La scorsa settimana, i professionisti del settore si sono riuniti Vera Versilia, Centro commerciale Kempinski Hotels degli Emiratiper il Vetrina della cucina italiana—un evento che segna i 15 anni di partnership di Casinetto (uno dei principali distributori di ristorazione Horeca nel Emirati Arabi Uniti) con Caputouna collaborazione iniziata nel 2010 con un obiettivo condiviso: portare gli autentici ingredienti italiani negli Emirati Arabi Uniti.
Ciò che era iniziato come un impegno orientato al prodotto si è evoluto in una missione più ampia sostenere chef e professionisti del settore Horeca nel preservare e promuovere l’arte di Cucina italiana. La vetrina ha riunito i principali attori del settore della ristorazione per dimostrazioni dal vivo, degustazioni pratiche e un’esperienza coinvolgente che ha messo in risalto la qualità, le prestazioni e la versatilità delle farine Caputo.
Al di là dell’attenzione tecnica farinal’evento ha sottolineato la tradizione, l’artigianato e le tecniche culinarie che hanno plasmato la cucina italiana per generazioni. Questi valori sono sempre più rilevanti in a mercato globale dove autenticità e coerenza sono fattori di differenziazione critici.
L’edizione 2025 della vetrina ha avuto un significato particolare. La tradizione culinaria italiana è stata recentemente riconosciuta dall’UNESCO come la prima tradizione gastronomica nazionale al mondo a ricevere Patrimonio Culturale Immateriale stato. La denominazione sottolinea l’importanza di salvaguardare gli ingredienti autentici, i metodi tradizionali e la conoscenza culturale incorporata nella cucina italiana.
COME Quello di Caputo distributore ufficiale negli Emirati Arabi Uniti, Casinetto ha riaffermato il suo impegno a portare avanti questa eredità. La partnership riflette la consapevolezza condivisa che i prodotti premium vanno oltre le specifiche tecniche: sono costruiti su fiducia, coerenza e relazioni a lungo termine. Insieme, entrambi i partner continuano a svolgere un ruolo attivo nel fornire l’autentica eccellenza italiana a chef e professionisti che apprezzano la tradizione tanto quanto le prestazioni.
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