Passaggio 1
Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungere il cavolo riccio e cuocere fino a quando sarà completamente tenero, 25-30 minuti. Scolare e strizzare l’acqua in eccesso. Trasferire in una ciotola media, condire con olio e condire a piacere con sale e pepe nero.
Passaggio 2
Strofina ogni fetta di pane con l’aglio. Condire a piacere con sale e pepe nero, irrorare con olio e guarnire ciascuno con una fetta di prosciutto. Dividete il cavolo caldo nel pane, irrorate con olio e servite.
