Cavolfiore Arrosto
Il cavolfiore arrostito al forno risulta ogni volta croccante e caramellato! Con soli 4 semplici ingredienti, questo contorno può essere gustato tutto l’anno.
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 425 ° F. Metti una teglia vuota nel forno per preriscaldarla mentre prepari il cavolfiore.
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Spezza le cimette grandi del cavolfiore e usa un coltello per tagliare un bordo piatto.
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Metti il cavolfiore in una ciotola capiente o in un contenitore con coperchio. Aggiungere l’olio e i condimenti e agitare molto bene per ricoprire. Se la testa del cavolfiore è molto grande, potrebbe essere necessario aggiungere olio extra.
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Togliere la teglia calda dal forno e posizionare le cimette di cavolfiore, con la parte piatta rivolta verso il basso, sulla teglia riscaldata.
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Mettete in forno e fate arrostire 15-20 minuti senza girare il cavolfiore. Le cimette più grandi o le bistecche di cavolfiore potrebbero richiedere più tempo.
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Servire caldo.
Note
Taglia un lato piatto: La parte piatta di ogni cimetta andrà nella padella e questo aiuterà a raggiungere un colore bruno dorato intenso. Generosamente olio il cavolfiore per ottenere i migliori risultati.
Alta temperatura: La cottura ad alta temperatura (425 ° F) garantisce molto colore, che conferisce molto sapore. La chiave per la caramellizzazione è garantire che la parte esterna abbia la possibilità di dorarsi prima che la parte interna si cuocia troppo.
Preriscaldare la padella: Mettete la teglia vuota nel forno a preriscaldarsi mentre preparate il cavolfiore. Posizionare le cimette su una padella calda assicura che siano croccanti e dorate magnificamente.
Non mescolare o capovolgere: Proprio come quando fai funghi frittici vuole del tempo perché si formi una bella crosticina. Lasciamo che la parte inferiore del cavolfiore prenda una bella crosticina senza mescolarla.
Informazioni nutrizionali
Calorie: 99 | Carboidrati: 7G | Proteina: 3G | Grasso: 7G | Grassi saturi: 1G | Grassi polinsaturi: 1G | Grassi monoinsaturi: 5G | Sodio: 43mg | Potassio: 434mg | Fibra: 3G | Zucchero: 3G | Vitamina C: 69mg | Calcio: 32mg | Ferro: 1mg
Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.
Corso Contorno
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