Il 30 gennaio 2026 segna un momento decisivo per la gastronomia milanese con l’apertura del nuovo locale di Sasà Martucci in via Gessi. Il noto pizzaiolo casertano porta nel capoluogo lombardo la sua visione creativa e il suo “DNA casertano”, inaugurando un progetto che mira a diventare il primo passo di un percorso internazionale.
Una sinergia imprenditoriale di alto profilo
L’operazione non è solo una nuova apertura, ma il frutto di una joint venture strategica tra Sasà Martucci e Marcelo Brozović, stella dell’Al Nassr ed ex capitano dell’Inter. Questo sodalizio, facilitato dalla famiglia d’Agostino e gestito operativamente dal manager Guido d’Agostino, rappresenta un modello di business destinato a consolidarsi con futura apertura. Il locale milanese definisce Martucci come singolo imprenditore, pronto a replicare il successo ottenuto a Caserta.
L’offerta gastronomica: pizze iconiche ed esclusive milanesi
Al centro del progetto c’è la pizza, intesa come cuore pulsante e disponibile con la stessa carta sia a pranzo che a cena. Il menu propone i grandi classici dello stile Martucci, come la “Margherita Casertana” e la “Provola e Pepe Esplosiva” in tre cotture. Tuttavia, l’offerta si arricchisce di sette pizze dedicate esclusivamente a Milano: tra queste spicca la “Milano Why Not”, una rivisitazione audace con base fior di latte, brasato di ossobuco e crema di riso allo zafferano. Ad affiancare la pizza c’è la cucina dello chef Mimmo Di Raffaele, che estende la visione gastronomica con piatti raffinati come il crudo di ricciola e proposte vegetali.
Sostenibilità certificata e design materico
Il locale, con una capienza di 90 coperti, riflette l’impegno concreto verso l’ambiente. Sasà Martucci mantiene la certificazione Carbon Neutral ottenendo nel 2022, compensando le emissioni attraverso progetti internazionali e la piantumazione di oltre 3.000 alberi con il progetto “Mangiafoglia”. Il design degli interni, curato con materiali naturali come ebano e maioliche verdi, evita decorazioni superflue per focalizzarsi sull’equilibrio materico e sulla sostenibilità.
Come sottolinea lo stesso Martucci, il suo approccio si basa su tre pilastri fondamentali: “Cuore, passione, amore: queste sono le parole per raccontare un percorso professionale che parte da Caserta per andare oltre i sogni”.
Sasà Martucci Milano Valutazione: (Nuova Apertura – Dati storici: Pizzeria 11° posto 50 Top Pizza Italia 2025) Indirizzo: Via Romolo Gessi 12, 20146 Milano
Sitoweb: https://www.sasamartucci.it/ Instagram: @sasamartucci.milano
Un nuovo standard per la pizza a Milano
L’arrivo di Sasà Martucci a Milano non è solo un ampliamento geografico, ma l’affermazione di un modello che unisce alta qualità artigianale e responsabilità ambientale. Con una cantina di oltre cento etichette e un servizio curato nei dettagli, il locale si candida a diventare un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza gastronomica che guarda al futuro senza dimenticare le radici.
