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Le patate a mille strati sono il contorno per eccellenza. Che siano abbinate a una bistecca grande e succosa, a un vitello arrosto o a una…

Niente ti fa sentire più a casa di un autentico ragù alla bolognese. È una ricetta tradizionale italiana ricca di storia e sapore. Una ricetta semplice…

La combinazione di formaggio cremoso e zafferano è incredibile. Il Risotto allo Zafferano è una ricetta facilissima, in meno di venti minuti riuscirete a preparare un…

I cantuccini, o cantucci, sono biscotti alle mandorle originari della Toscana, precisamente della città di Prato. Sono molto facili da preparare e ancora più facili da…

La cucina italiana è ufficialmente entrato nel Lista UNESCO del patrimonio culturale immateriale–un risultato che i leader del settore descrivono come “storico” e strategicamente significativo per…

Potrebbe non essere una sorpresa che il nostro team di rivista cartacea redattori e collaboratori sono anche avidi collezionisti di libri di cucina. Tra le copertine…

Penso che il pesto fatto in casa con i pinoli sia una delle ricette italiane più famose dopo la salsa di pomodoro. Nonostante gli ingredienti siano…

Il purè di patate è il contorno perfetto per una cena romantica o per un pranzo domenicale in famiglia, soprattutto se avete preparato anche l’arrosto di…

Le orecchiette, a base di cime di rapa, sono un piatto tradizionale pugliese, in particolare della città di Bari. In Puglia questo piatto speciale ha diversi…

Segna questa data sul calendario, perché i libri di storia della gastronomia la ricorderanno per sempre: 10 dicembre 2025. Il martelletto è sceso. La commissione…