IL Associazione Specialità Alimentari (SFA) ha annunciato SensoMaxxing come suo Tendenza dell’anno per il 2026posizionando l’intensità esperienziale e la saturazione sensoriale come forze determinanti nell’innovazione culinaria,…
Il cibo di strada partenopeo non è solo una lista di pietanze da spuntare: è un ecosistema complesso dove ricette secolari, nate dalla povertà e dall’ingegno,…
If you’re anything like us, you don’t merely seek out good food when you travel—you plan entire trips around it. In Japan, the sight of a…
Il 25 dicembre 2025 segna una data storica non solo per la farmaceutica, ma per l’intera economia globale del cibo. L’approvazione da parte della FDA della…
Innanzitutto esiste una sola ricetta “autentica” ufficialmente riconosciuta per il Ragù alla Bolognese. Ma se stai cercando una versione più fresca di quella salsa magica, il…
Il 19 novembre, a Parma, durante un prestigioso evento firmato Michelin, Rossella De Cicco ha confermato ancora una volta il suo successo nel mondo dell’alta ristorazione:…
La ricetta della pastina è il massimo comfort food italiano. Non c’è niente di meglio di una calda ciotola di pastina per farti sentire a tuo…
