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Dal 16 al 20 gennaio 2026, il Quartiere Fieristico di Rimini diventa il palcoscenico mondiale del foodservice ospitando la 47esima edizione di SIGEP World. In questo…

Un provvedimento amministrativo scuote il panorama della ristorazione d’eccellenza in Penisola Sorrentina. Il Comune di Massa Lubrense ha emesso l’ordinanza n. 3 del 5 gennaio 2026,…

Nel manuale del perfetto imprenditore Horeca, c’è un capitolo che spesso viene saltato a piè pari: quello sulla Reputazione del marchio e sulla sensibilità sociale. A…

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Il cibo di strada partenopeo non è solo una lista di pietanze da spuntare: è un ecosistema complesso dove ricette secolari, nate dalla povertà e dall’ingegno,…

Lo ricorda una gran voce. Lo scrive sulle magliette. La stampa sulle borse. Lo evidenzia sui divertenti gadget facilmente riconoscibili. “Radici radicali”, una sorta di mantra…

L’Umbria e il mondo dell’imprenditoria italiana piangono la scomparsa di Arnaldo Caprai, spentosi domenica 4 gennaio all’età di 92 anni circondato dall’affetto della sua famiglia. Visionario…

Pompei va in tavola: con “Convivium” l’archeologia diventa un’esperienza gastronomica Il Parco Archeologico lancia un nuovo format che unisce paleobotanica, chef e agricoltura sostenibile per riportare…

Il 2026 del vino campano si apre con un appuntamento di altissimo profilo simbolico e tecnico. Venerdì 23 e sabato 24 gennaio, l’Archivio di Stato della…