Il piatto che mantiene vivo lo spirito del lago d’AralBy RedazioneMarch 11, 2026 Come molti nel Karakalpakstan, una repubblica autonoma nell’Uzbekistan occidentale, Klishbay Jumanyazov ha imparato a cucinare mentre pescava. Trascorreva le sue giornate sul delta dell’Amu Darya, dove…
