Nel manuale del perfetto imprenditore Horeca, c’è un capitolo che spesso viene saltato a piè pari: quello sulla Reputazione del marchio e sulla sensibilità sociale. A…
Potresti pensare che non ci sia niente di meglio di un succoso, medio-raro bistecca baciato col fuoco e intriso di burro. IL manzo alla Wellington chiede…
In Turchia, quando ti trovi nei guai, dici “ayvayi yedim” – “Ho mangiato la mela cotogna”. Chiunque abbia mai addentato questo frutto crudo non ha bisogno…
Hai mai scartato con entusiasmo la tua pizza deliziosamente formaggiosa, solo per scoprire che le bustine di salsa piccante che prima gustavi gratuitamente sono ora un’aggiunta…
Hai mai ordinato una pizza da Domino’s e hai notato i piccoli pacchetti di origano pacchetti che lo accompagnano? Potresti chiederti perché un’azienda di pizza si…
