Nel 2025, Prosciutto di San Daniele DOP consolida la propria posizione sui mercati internazionali, registrando una crescita complessiva dell’export del +6% e raggiungendo circa 460.000 prosciutti…
Nel 2025, più di 7,1 milioni Prosciutto di Parma DOP lotti sigillati, con un aumento del 5,4% rispetto al 2024. Secondo il Consorzio di Tutelal’inversione di…
L’Europa ha trascorso secoli a perfezionare i suoi cibi più preziosi, e il Grana Padano e il Prosciutto di Parma sono in cima alla lista. Entrambi…
Passaggio 1Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungere il cavolo riccio e cuocere fino a quando sarà completamente tenero, 25-30 minuti. Scolare e…
Il Consorzio per la tutela dell’ Prosciutto di Parma DOP ha ottenuto due risultati legali fondamentali nei mercati esteri, rafforzando il protezione internazionale della denominazione Prosciutto…
Due dei cibi più preziosi d’Europa sono prodotti distinti del tempo e del territorio. Il Grana Padano DOP, lo storico formaggio a pasta dura, e il…
