Nel cantonese di Hong Kong non si dice che hai fame; dici: “Il mio stomaco batte i tamburi”. E dopo il tramonto, per seguire la metafora,…
Qualunque cosa tu abbia sentito su Portland, la scena gastronomica del Maine, probabilmente l’hai sentito negli ultimi sette o otto anni. Nel 2018, Buon appetito l’ha…
Il settore del Ristorante con servizio rapido (QSR) in Italia continua a registrare segnali di forte vitalità, addestrato dalle strategie aggressive dei grandi player internazionali. A…
La scena gastronomica di Montreal non è mai stata così calda. Se mi permettessi di vantarmi un po’ della tua città natale, direi che al momento…
A Parigi, i ristoranti forniscono da tempo qualcosa di più del semplice sostentamento. Sin dall’indomani della Rivoluzione francese, quando i cuochi precedentemente impiegati dall’aristocrazia iniziarono ad…
