Uova e pomodori piccanti sono il modo perfetto per iniziare la giornata. In Italia sono conosciute come “uova in purgatorio” o “uova all’inferno”, da cui il nome Hell’s Egg Recipe. Questi nomi divertenti probabilmente derivano dal fatto che, a seconda dei gusti, possono essere resi molto piccanti. Questo piatto a base di uova speziate è semplicissimo e veloce, usando solo pochi ingredienti e una pentola. Puoi regolare il calore a tuo piacimento aggiungendo più peperoncino, rendendolo un piatto perfetto per chi ama le uova con pomodoro e peperoncino. È ideale per la colazione, o per un pranzo o una cena veloce, offrendo una deliziosa combinazione di uova calde e pomodoro.
Come preparare uova piccanti e pomodoro
Per iniziare tritare finemente la cipolla e il peperoncino fresco. In una padella poco profonda, scaldare un cucchiaio di olio a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungere la cipolla tritata, il peperoncino fresco e un pizzico di peperoncino essiccato. Lasciate rosolare il tutto per qualche minuto finché la cipolla non si sarà ammorbidita.
A questo punto versate la salsa di pomodoro e aggiustate di sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco medio per 5-6 minuti, lasciando ridurre leggermente la salsa ed evaporare l’acqua in eccesso.
Quando la salsa sarà pronta, con l’aiuto di un cucchiaio, create dei piccoli spazi nel composto di pomodoro e aggiungete delicatamente le uova. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per altri 3-4 minuti, finché le uova non avranno raggiunto la consistenza desiderata.
Questa è un’ottima ricetta facile per uova piccanti e pomodori che puoi preparare in pochissimo tempo. Vuoi sapere come preparare l’Uovo dell’Inferno? Essenzialmente è questo piatto con un po’ di calore in più dato dal peperoncino, che lo rende ancora più piccante e saporito. Che tu stia cercando ricette veloci con uova piccanti o desideri qualcosa di semplice, queste semplici uova piccanti con pomodori saranno sicuramente azzeccate. Servi questa ricetta per la colazione con uova piccanti calda per un pasto soddisfacente per iniziare la giornata!
Piccante o non piccante?
La ricetta originale prevede uno o due tipi di peperoncino. Tuttavia, se non sei un fan del cibo piccante, non preoccuparti! Potete tranquillamente sostituire il calore con erbe aromatiche come timo, salvia o rosmarino.
Come cucinare l’uovo perfetto
L’uovo ideale per questa ricetta dovrebbe avere un albume completamente cotto e un tuorlo morbido e cremoso. Per raggiungere questo obiettivo, aggiungere le uova mentre la salsa di pomodoro sta bollendo e coprire la padella. Lasciateli cuocere per circa 2-3 minuti. Il calore dei pomodori aiuterà a cuocere rapidamente le uova.
Che tipo di pomodori dovresti usare?
Per uova e pomodori piccanti, i pomodori pelati in scatola o la polpa di pomodoro funzionano meglio. I pomodori freschi sono sconsigliati perché richiederebbero un processo di cottura molto più lungo e laborioso.
Quali cipolle dovresti usare?
Le cipolle dorate sono la scelta migliore per questa ricetta. La loro dolcezza bilancia l’acidità dei pomodori, creando un sapore delizioso. Naturalmente, se avete delle cipolle avanzate nel vostro frigorifero, sentitevi liberi di usarle per rendere questa ricetta senza sprechi.
Come conservare uova e pomodori piccanti
Le uova piccanti con pomodoro vanno consumate calde e fresche. Non si conservano bene. Se però volete prepararla in anticipo, potete preparare la salsa di pomodoro in anticipo e poi cuocere le uova una volta pronte per essere servite.
Uova e Pomodoro Piccanti
Uova e pomodori piccanti sono il modo perfetto per iniziare la giornata.
Porzioni: 4 porzioni
- 4 uova
- 14 oz pomodori in scatola
- 1 cipolla dorata
- 2 peperoncino fresco
- ½ cucchiaino scaglie di peperoncino 1 peperoncino secco
- Sale e pepe
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Tritare finemente la cipolla e i peperoncini freschi.
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In una padella poco profonda, scaldare un cucchiaio di olio a fuoco medio.
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Aggiungere le cipolle tritate, il peperoncino fresco e il peperoncino essiccato.
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Fate rosolare per qualche minuto fino a quando le cipolle saranno morbide.
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Aggiungere la salsa di pomodoro in scatola.
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Condire con sale e pepe.
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Cuocere per 5-6 minuti a fuoco medio per ridurre la salsa ed eliminare l’eventuale acqua in eccesso.
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Utilizzando un cucchiaio, creare dei piccoli pozzetti nella salsa di pomodoro.
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Aggiungete le uova e fate cuocere con il coperchio per 3-4 minuti.
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Servire caldo e buon appetito!
Calorie: 95kcal | Carboidrati: 8G | Proteina: 7G | Grasso: 4G | Grassi saturi: 1G | Grassi polinsaturi: 1G | Grassi monoinsaturi: 2G | Grassi trans: 0,02G | Colesterolo: 164mg | Sodio: 198mg | Potassio: 356mg | Fibra: 2G | Zucchero: 5G | Vitamina A: 525UI | Vitamina C: 9mg | Calcio: 59mg | Ferro: 2mg
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