Per Natale 2025, Urbani Tartufi pone al centro gli chef, interpreti dell’eccellenza gastronomica una campagna globale dedicato alle esperienze condivise, ai momenti significativi a tavola e alle emozioni autentiche che definiscono la cucina festosa. Il risultato è un pranzo di Natale elevato a esperienza di vera alta cucina, firmato Urbani.
Il concetto creativo affonda le sue radici in narrazione inclusiva: cucinare insieme, fondere culture e linguaggi culinari professionali e, infine, raggiungere una destinazione condivisa: un “finale d’autore” che completa e definisce il pasto di Natale.
Un leader globale nel tartufi dal 1852, Urbani traduce l’essenza dell’alta gastronomia in gesti meticolosi e precisione tecnica. Il tartufo, ingrediente raro e prezioso e simbolo della cucina d’autore, diventa l’elemento che esalta ogni ricetta, trasformando ogni piatto in un finale memorabile.
UN VIAGGIO VERSO LE VACANZE
Il progetto si svolge come un viaggio curato che porta alle festività natalizie. Un selezionato gruppo di chef in Italia e all’estero reinterpretano Urbani Truffle in piatti d’autore creati appositamente per il pranzo di Natale. Sei brevi video, uno per chef, con riprese a telecamera fissa focalizzate sulle mani al lavoro in cucina, culminanti in un gesto finale: la raffinata aggiunta del tartufo.
Al centro della campagna c’è l’esperienza personale: ricordare, riconoscere, evolvere. Patricia Miranda, chef e ristoratrice brasiliana del Bistrot a Casa di Milano coglie questo spirito: “Per noi brasiliani il Brigadeiro non è solo un dolce: è un pezzettino di felicità. Mi sono sfidata ad elevare questo dolce della tradizione, un piatto semplice che ha accompagnato i momenti più felici della mia infanzia. Per onorare quella memoria e allo stesso tempo rendere omaggio all’Italia e ai suoi straordinari ingredienti, avevo bisogno di un elemento che parlasse di raffinatezza, di terra e di lusso. È stato allora che mi è venuto in mente il tartufo e insieme a Urbani abbiamo voluto creare un dolce che unisse Italia e Brasile.”
Le sue parole incarnano l’essenza della campagna: un invito a partecipare, a portare la propria memoria, tecnica e creatività a trasformare il pranzo di Natale in un’esperienza condivisa celebrando la qualità italiana e la gioia di stare insieme.
Urbanicon il suo tartufo, si pone come emblema di questa visione: un ingrediente raro e prezioso simbolo della gastronomia d’autore, capace di imprimere in ogni ricetta un tocco finale indimenticabile.
UN DIALOGO DI LUNGA DURATA CON GLI CHEF
Olga Urbani, fondatore dell’Accademia Urbani Tartufiriafferma il rapporto storico dell’azienda con i professionisti della cucina: “Da 7 generazioni gli chef sono i nostri primari interlocutori. Urbani ha spesso realizzato prodotti pensati per soddisfare le loro esigenze. Il continuo scambio tra Urbani e gli chef ha prodotto numerose esperienze indimenticabili, rendendo il tartufo non solo un prodotto ambito ma anche un vero testimone di territori e tradizioni, con Urbani sempre al loro fianco.”
Con la sua campagna di Natale 2025, Urbani Tartufi rafforza il suo ruolo di ambasciatore globale dell’eccellenza gastronomica, invitando professionisti e cuochi casalinghi a impreziosire la tavola festiva con creatività condivisa e l’inconfondibile firma del tartufo.
©Tutti i diritti riservati
