Alla 37a edizione del Biofach 2026 a Norimberga (10-13 febbraio), Gruppo Probiosleader europeo negli alimenti sani, privi di sostanze nocive e funzionali, si appresta a tornare sulla scena internazionale, rafforzando il suo ruolo strategico nel settore biologico. Il gruppo presenterà il suo portafoglio di iconici marchi italiani – Probios, ViviBio, Baule Volante, Fior di Loto, Zer% e La Finestra sul Cielo – insieme a best-seller selezionati di Vegetale, un innovatore a base vegetale recentemente acquisita da Probios.
“Biofach è un appuntamento strategico e un osservatorio privilegiato sul futuro del settore a livello globale,” dice Renato Calabrese, Amministratore Delegato del Gruppo Probios. “Partecipare a un evento globale come Biofach ci permette di presentare con chiarezza la nostra visione: cibo sano, funzionale e innovativo, costruito su una filiera solida e competenze industriali in grado di competere a livello internazionale. Questa fiera è il contesto ideale per condividere il nostro viaggio con partner, acquirenti e professionisti del settore.”
A Stand 374, Sala 7ogni marchio del Gruppo Probios presenterà la propria identità distintiva e i propri valori radicati in una cultura del vivere sano. Probios offrirà prodotti esenti spaziando dal senza glutine al keto-friendly, concentrandosi su gusto, nutrizione e sostenibilità. Fior di Loto mostrerà oltre 50 anni di esperienza nel settore biologico con prodotti di base accessibili e di alta qualità. Baule Volante si propone di valorizzare la tradizione gastronomica italiana attraverso ricette semplici, autentiche e biologiche, mentre La Finestra sul Cielo metterà in evidenza pasti a base vegetale ispirati ai principi macrobiotici. ViviBio è pronto a completare il portafoglio con opzioni pratiche e salutari per stili di vita responsabili.
Vegetale introdurrà alternative vegetali ai latticini e alla carne, già popolari in tutta Europa, in particolare in Germania. Le innovazioni includono Mordibellaun’alternativa vegana e senza glutine ai salumi; GrattaVegun sostituto del formaggio grattugiato a base di lenticchie rosse; StrattoVeguna crema spalmabile; E Consegnadessert vegetali a base di mandorle: tutto ciò rafforza l’impegno del Gruppo Probios nella ricerca e sviluppo e nell’innovazione orientata alla qualità.
Quattro i prodotti del gruppo italiano in nomination Premio per il miglior nuovo prodotto Biofach: i pancake senza zucchero di Probios, i biscotti glassati di Fior di Loto, la focaccia croccante di Baule Volante e le Gransfoglie di segale di La Finestra sul Cielo.
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