Ravviva la Pasta Night con un viaggio culinario a sud del confine. Questa casseruola di pasta è ricca di carne di manzo stagionata, una miscela di formaggi, salsa enchilada e un po’ di spezie. È un pasto abbondante e soddisfacente che piacerà a tutta la famiglia.
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Cosa rende gli spaghetti Taco un ottimo pasto settimanale in famiglia?
Quando devi preparare una cena per molte persone, non c’è niente di più semplice che mettere insieme uno stufato. Questa ricetta per gli spaghetti al taco è un pasto delizioso e facile da preparare in stile familiare che soddisferà anche i palati più esigenti.
I sapori decisi provengono dal condimento dei tacos e dalla salsa enchilada, ma il formaggio e la pasta domano il caldo. Condita con cipolle verdi per freschezza e panna acida per sapore, una casseruola di spaghetti Taco è difficile da battere.
Perché adorerai questa ricetta per gli spaghetti al taco
Trovare una buona ricetta per la casseruola può sembrare come vincere alla lotteria. Se stai cercando qualcosa di diverso che sia ancora abbastanza familiare per i tuoi figli, ti consigliamo di aggiungerlo ai segnalibri.
Realizzato con accessori da cucina economici che probabilmente hai sempre a portata di mano, è una buona scelta per quei giorni in cui non puoi prenderti la briga di andare al supermercato o non vuoi sforare il tuo budget.
Dai un’occhiata alle varianti qui sotto per alcuni ottimi modi per personalizzare questa ricetta di spaghetti al taco.
Ingredienti per cuocere gli spaghetti al taco
Per preparare la ricetta degli spaghetti al taco avrete bisogno di:
- Spaghetti sottili
- carne di manzo macinata
- Cipolla bianca
- Pacchetto di mix di condimenti per taco
- Acqua
- Salsa enchilada rossa
- Miscela di formaggi messicani grattugiati
- Formaggio americano o formaggio Velveeta
Anche i capelli d’angelo o i vermicelli funzionerebbero in questa ricetta.
Per guarnire vi serviranno:
- Panna acida
- Cipolle verdi
- Olive nere
Come preparare gli spaghetti al taco in casseruola
Per preparare gli ingredienti:
- Tritare le cipolle bianche a dadini piccoli. Prenota per dopo.
- Cuocete la pasta in una pentola capiente con acqua salata, lasciandola al dente. Gli spaghetti dovranno essere un po’ crudi in modo che possano assorbire parte del sugo durante la cottura senza diventare mollicci.
- Mentre la pasta cuoce, cuocere la carne macinata in una padella ampia a fuoco medio fino a quando la carne non sarà più rosa.
- Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando diventano traslucide.
- Scolare il grasso dalla padella e riportare la padella sul fuoco.
- Mescolare il condimento per tacos e l’acqua. Fai bollire per qualche minuto.
- Aggiungi la salsa enchilada nella padella. Ridurre il fuoco al minimo.
- Quando gli spaghetti saranno pronti, aggiungeteli nella padella e mescolate per amalgamarli.
- Ungere una pirofila 9 X 13 e trasferirvi con cura gli spaghetti e il sugo.
- Completare con entrambe le varietà di formaggio.
Per cuocere la casseruola di spaghetti Taco:
- Preriscaldare il forno a 350 ° F.
- Ricoprire la casseruola con entrambi i formaggi e metterla in forno.
- Cuocere fino a quando il formaggio inizia a dorarsi, circa 30 minuti.
- Togliere la casseruola dal forno.
- Mentre aspetti che la casseruola smetta di bollire, affetta sottilmente la cipolla verde. Prenota per dopo.
- Tagliare la casseruola in porzioni da portata e impiattare.
- Guarnire ogni porzione con una cucchiaiata di panna acida guarnita con le fette di olive nere in scatola e la cipolla verde messa da parte.
Condimenti gustosi per questa casseruola
Ecco alcuni condimenti suggeriti:
- Una cucchiaiata di panna acida.
- Un po’ di coriandolo fresco tritato.
- Cipolle verdi affettate, olive nere e panna acida.
- Doritos o tortilla chips sbriciolati.
Varianti di ricette per personalizzarle
Il cielo è il limite quando si tratta di personalizzare questo piatto di spaghetti Taco. Ecco alcune opzioni, ma sentiti libero di aggiungere i tuoi preferiti alla sezione commenti qui sotto.
- Sostituisci la carne. Usa tacchino o pollo macinato al posto del manzo. Puoi anche abbinare il crumble di soia per rendere il piatto vegetariano.
- Rendilo a basso contenuto di carboidrati. Scegli le tagliatelle di zucchine o melanzane al posto della pasta.
- Rendilo cremoso. Aggiungi quattro once di crema di formaggio alla salsa enchilada.
Cosa servire con gli spaghetti al forno con taco
Completa il pasto con questi lati:
Frijoles alla Charra. Questi ricchi fagioli sono cucinati con pancetta, cipolle e aglio in salsa di pomodoro speziata. Puoi farlo Frijoles alla Charra un giorno in anticipo poiché migliora quando rimane riposare durante la notte.
Mais arrostito. Il mais dolce spennellato con maionese stagionata e formaggio cotija è un contorno facile e delizioso da provare. Dal momento che sai cucinare Mais arrostito alla griglia, è un’ottima ricetta da preparare durante un pranzo all’aperto.
Insalata di verdure miste. Facile e veloce da preparare, un’insalata potrebbe essere il contorno perfetto. Puoi ravvivare anche le insalate più semplici con un ottimo condimento per l’insalata fatto in casa. Questo Condimento per insalata di Santa Fe si basa su quello che servono al The Cheesecake Factory e si sposa particolarmente bene con i sapori Tex-Mex.
Come conservare gli avanzi
Lascia raffreddare la casseruola a temperatura ambiente prima di coprirla con un foglio di alluminio o trasferirla in un contenitore ermetico. Mettilo in frigorifero per un massimo di tre giorni, oppure rimarrà buono per almeno un mese nel congelatore. Scongelare la casseruola congelata in frigorifero prima di riscaldarla.
Qual è il modo migliore per riscaldare gli spaghetti al taco?
Per riscaldare eventuali spaghetti tacos extra:
- Preriscaldare il forno a 350 ° F.
- Trasferire la casseruola su una teglia e posizionarla sul bancone per scaldarla a temperatura ambiente.
- Coprire la teglia con un foglio di alluminio e riscaldare per 12-15 minuti.
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Casseruola di spaghetti al taco
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Porzioni: 8
Calorie: 762kcal
Ingredienti
- 16 once spaghetti sottili
- 2 libbre carne di manzo macinata
- 1 tazza cipolla bianca tritata
- 1 pacchetto miscela di condimenti per tacos
- 1/3 tazza acqua
- 30 once salsa enchilada rossa
- 2 tazze miscela di formaggi messicani grattugiati
- 8 once Formaggio americano o Velveeta tagliare a cubetti da 1/4 di pollice
- cipolle verdi affettate sottilmente
- olive nere affettate per servire (facoltativo)
- panna acida per servire (facoltativo)
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare una teglia da 13 × 9 pollici con spray antiaderente.
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Cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione.
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In una padella capiente o in un forno olandese a fuoco medio, rosolare la carne macinata e la cipolla tritata. Scolare e rimettere nella padella. Aggiungere il condimento per tacos e l’acqua e mescolare per amalgamare.
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Aggiungere la pasta cotta e la salsa enchilada nella padella e mescolare bene.
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Trasferire il composto nella teglia preparata. Cospargere con formaggio messicano grattugiato e guarnire con cubetti di formaggio americano o Velveeta.
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Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie e inizia appena a dorarsi, circa 30 minuti.
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Togliere dal forno e cospargere con cipolle verdi affettate. Servire condito con olive nere e un ciuffo di panna acida se lo si desidera.
Nutrizione
Calorie: 762kcal | Carboidrati: 57G | Proteina: 40G | Grasso: 40G | Grassi saturi: 18G | Colesterolo: 135mg | Sodio: 2023mg | Potassio: 523mg | Fibra: 4G | Zucchero: 11G | Vitamina A: 1570UI | Vitamina C: 5.6mg | Calcio: 518mg | Ferro: 4.2mg
