La salsa per gnocchi è veloce da preparare con ingredienti che probabilmente hai già. È il mestolo perfetto per potstickers o gnocchi fatti in casa ed è altrettanto buono condito con riso o noodles.
Una salsa facile per tutto
Raddoppia la ricetta. Funziona per intingere gli gnocchi, ma è altrettanto buono spalmato su ciotole di riso o noodles. Usalo per involtini all’uovo, wonton, involtini primavera o gamberetti.
E ovviamente è fantastico con questi Gnocchi di coperta virali.
Suggerimenti sugli ingredienti per la salsa di gnocchi
- Salsa di soia: Questa è la base salata. Lavoro regolare o a basso contenuto di sodio, puoi anche usare il tamari.
- Aceto di riso: L’aceto di riso aggiunge un po’ di sapore piccante e bilancia il sapore. Lo swap può essere sostituito con aceto di sidro.
- Olio di sesamo: Olio di sesamo tostato aggiunge un sapore di nocciola. Quasi tutti i negozi di alimentari lo vendono.
- Sriracha: Aggiungi qualsiasi tipo di pasta di peperoncino che desideri: sambal, sriracha o peperoncino croccante funzionano bene in questa salsa.
- Zucchero: Questo bilancia la salsa. Al posto dello zucchero potete aggiungere la salsa hoisin o la salsa saltata in padella.
Rendilo tuo
- Troppo salato: aggiungere un po’ d’acqua o un po’ più di aceto.
- Calore insufficiente: aggiungere più olio al peperoncino o sriracha.
- Umami: aggiungere l’aglio tritato finemente grattugiato.
Magazzinaggio
Conserva la salsa per gnocchi avanzata in un barattolo o contenitore coperto nel frigorifero per un massimo di 1 settimana.
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In una piccola ciotola o un barattolo con coperchio, unisci tutti gli ingredienti tranne l’acqua e mescolare finché lo zucchero non sarà sciolto.
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Aggiungere acqua, 1 cucchiaio alla volta, per raggiungere il sapore desiderato.
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Servire con gnocchi o condire con riso.
La salsa per gnocchi beneficia dell’aggiunta di un po’ di dolce. Puoi sostituire lo zucchero con Hoisin, miele o zucchero di canna.
Servire: 2cucchiai | Calorie: 25 | Carboidrati: 3G | Proteina: 2G | Grasso: 1G | Grassi saturi: 0,1G | Grassi polinsaturi: 0.4G | Grassi monoinsaturi: 0.4G | Sodio: 837mg | Potassio: 41mg | Fibra: 0,2G | Zucchero: 2G | Vitamina A: 32UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 6mg | Ferro: 0.4mg
Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.
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