SAVEUR ha da tempo un debole per la capitale del Rhode Island. Le sue profonde radici culinarie, l’energia creativa e il talento nel dare un pugno ben al di sopra del suo peso sono ciò che rende la nostra continua collaborazione con Collettivo culinario della Provvidenza sentirsi come una scelta naturale. Ritornerà dal 26 al 29 marzo, il festival, presentato da GoProvidencesi basa su il debutto di successo dello scorso anno con una lista ampliata di eventi che consolida ulteriormente il suo status di uno dei raduni gastronomici più emozionanti del New England. SAVEUR è orgogliosa di servire ancora una volta come media partner nazionale esclusivo dell’evento, portando la nostra prospettiva editoriale in una delle nostre città alimentari americane preferite.
Proprio in fondo alla strada, il Centro culinario della Provvidenza (CHOP), situato all’interno della Biblioteca pubblica di Providence, ospita una serata a base di ostriche abbinata a vini accuratamente selezionati, dando il tono a un fine settimana indimenticabile.
La programmazione del venerdì si concentra sulla storia culinaria con le visite guidate al Museo delle arti culinarie della Johnson & Wales Universitydove i visitatori possono esplorare reperti storici e mostre speciali prima di sedersi per un pranzo curato servito direttamente nella galleria del museo. Il sabato porta il Grand Tasting del festival, mettendo in mostra produttori di vino da tutto il mondo insieme a chef e produttori che definiscono il sapore della regione. Per tutto il fine settimana, cene di vino, brunch e degustazioni si svolgono tra rinomati ristoranti, tra cui Oberlin, Bellinie altri ambienti intimi sparsi per la città.
Il crescendo culinario del fine settimana arriva con la cena dei Vintners, con la partecipazione di James Beard nominato Nick a Broadway lo chef Derek Wagner. Da lì, i festeggiamenti proseguiranno fino alla domenica, con una colazione latina a base di coquito e un drag brunch all’aperto che incontra un raduno di camion di cibo con Signora Oscura E Gatto dei vicoli.
La vita culturale della Provvidenza si estende ben oltre il piatto e il bicchiere, e il festival ancora una volta corre parallelamente ad essi Lil Rhody Laugh Riotun festival della commedia di quattro giorni con set di talenti emergenti e nomi importanti, che offre ai visitatori un motivo in più per trascorrere un intero fine settimana nell’Ocean State. E, proprio come l’anno scorso, il fine settimana si concluderà con un afterparty di settore ospitato da SAVEUR, questa volta con il leggendario Federal Hill’s Ristorante dell’Angelo. La celebrazione fuori orario della salsa rossa accoglierà chef locali e in visita, viticoltori e altri collaboratori per rilassarsi e brindare al fine settimana.
