Spinaci, uova e aglio: ecco la ricetta perfetta per quei momenti in cui hai poco tempo e vuoi preparare qualcosa di veloce ma delizioso. Spinaci e aglio sono da sempre un binomio vincente e, con l’aggiunta delle uova, questo piatto diventa un pasto completo e soddisfacente. È incredibilmente facile da preparare: ti bastano pochi ingredienti e, in pochissimo tempo, avrai un pasto saporito e nutriente che delizierà il palato di tutti!
come preparare uova e aglio perfette con spinaci
Iniziate pulendo gli spicchi d’aglio e tritandoli finemente con un coltello. Prendete poi i peperoni freschi, tagliateli a metà e affettateli a listarelle.
Scaldare un filo d’olio in una padella a fuoco medio, quindi aggiungere l’aglio tritato e i peperoni a fettine. Cuocere il tutto a fuoco medio per circa 3-4 minuti, finché l’aglio non rilascerà il suo aroma e i peperoni saranno leggermente teneri.
A questo punto aggiungete una generosa quantità di spinaci freschi, aggiustando di sale e pepe a piacere. Proseguire la cottura per circa 5 minuti, finché gli spinaci non saranno ben appassiti e morbidi. Aiutandovi con un cucchiaio, create degli spazi nel composto per le uova, quindi aggiungetele delicatamente. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 4 minuti.
Una volta pronte le uova, rifinite il piatto con la feta sbriciolata, una spolverata di pepe fresco e un filo d’olio per un tocco di sapore finale. Servite il tutto caldo, pronto per essere gustato!
È una ricetta salutare?
Gli spinaci con uova e aglio sono un ricetta sana ed equilibrata. È perfetto per chiunque voglia prendersi cura della propria dieta. Questo piatto è ideale per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al sapore. Ha la giusta quantità di fibre provenienti dagli spinaci e proteine dalle uova. Il sapore deciso dell’aglio esalta gli spinaci e, combinato con le uova, crea un armonioso equilibrio di gusti che rende questo piatto non solo nutriente ma anche incredibilmente saporito.
Una ricetta con molte possibilità
La ricetta di spinaci, uova e aglio è pensata per essere un pasto completo quando si va di fretta o si cerca qualcosa di facile e davvero gustoso. Naturalmente è personalizzabile in base alle vostre esigenze.
Uova e spinaci a colazione?
Cosa c’è di meglio di un bel piatto proteico e ricco di fibre per iniziare bene la giornata? In questo caso potete tranquillamente tralasciare l’aglio nella preparazione. Ma se l’aglio è un ingrediente a cui non resistete, invece di tritarlo potete lasciarlo intero e leggermente schiacciato. In questo modo l’aroma dell’aglio sarà presente senza essere troppo forte o invadente.
Spinaci surgelati o freschi?
Purtroppo per questa ricetta è fondamentale utilizzare gli spinaci freschi, perché quello surgelato è quello che state cercando. Gli spinaci surgelati tendono a rilasciare troppa acqua durante la cottura, compromettendo la consistenza del piatto, rendendolo inadatto al raggiungimento del risultato desiderato.
Possibili variazioni
Per rendere questa ricetta ancora più interessante, abbiamo provato e testato diverse aggiunte che vale sicuramente la pena provare:
Mandorle o Pinoli Tostati: In una piccola padella antiaderente, tostare delle mandorle o dei pinoli tritati grossolanamente. Una volta ben tostati, cospargili sugli spinaci, sulle uova e sull’aglio per una deliziosa croccantezza.
Pomodori Secchi Al Sole: Affettare 3-4 pomodori secchi e cuocerli insieme all’aglio e ai peperoni. Questo è un ottimo abbinamento che aggiunge dolcezza al piatto.
Uvetta: Può sembrare insolito, ma la dolcezza dell’uvetta si sposa perfettamente con spinaci, uova e aglio.
Le nostre variazioni
Nella nostra versione abbiamo voluto aggiungere un tocco in più inserendo dei peperoni freschi e leggermente piccanti per dare al piatto un pizzico di calore e un po’ di croccantezza. Inoltre, per noi, la feta è essenziale quando si tratta di spinaci. Lo aggiungiamo alla fine per completare il piatto con il suo sapore ricco e cremoso, che si abbina magnificamente con gli altri ingredienti.
Come conservarlo
Purtroppo il piatto di spinaci, uova e aglio non può essere conservato nel frigorifero o nel congelatore, poiché perderebbe freschezza e consistenza. Esiste però un pratico trucco che potete utilizzare per organizzare al meglio il vostro pasto: preparate gli spinaci in anticipo e metteteli da parte, poi, poco prima di servire, terminate la ricetta aggiungendo le uova durante la cottura. In questo modo avrete comunque un piatto saporito e fresco senza dover preparare tutto all’ultimo minuto.
Spinaci uova e aglio
Spinaci, uova e aglio: ecco la ricetta perfetta per quei momenti in cui hai poco tempo e vuoi preparare qualcosa di veloce ma delizioso.
Porzioni: 4 persone
- 10 oz spinaci freschi
- 2/3 chiodi di garofano aglio
- 2 Pepe fresco
- 2 cucchiaio olio d’oliva
- 5 oz formaggio feta
- Sale e pepe
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Pulite gli spicchi d’aglio e tritateli finemente con un coltello.
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Tagliate a metà i peperoni freschi e affettateli a listarelle.
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In una padella, aggiungere l’olio e impostare la temperatura a media.
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Aggiungere l’aglio tritato e i peperoni freschi a fette e cuocere a fuoco medio per 3-4 minuti.
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Aggiungere una generosa quantità di spinaci freschi e condire con sale e pepe.
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Cuocere per 5 minuti a fuoco medio finché gli spinaci non saranno ben appassiti.
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Con l’aiuto di un cucchiaio create lo spazio per le uova.
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Aggiungete le uova e fate cuocere per 4 minuti con il coperchio.
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Terminare il piatto con feta sbriciolata, pepe fresco e un filo d’olio.
Calorie: 157kcal | Carboidrati: 2G | Proteina: 5G | Grasso: 15G | Grassi saturi: 6G | Grassi polinsaturi: 1G | Grassi monoinsaturi: 7G | Colesterolo: 32mg | Sodio: 404mg | Potassio: 26mg | Fibra: 0,02G | Zucchero: 0,03G | Vitamina A: 154UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 176mg | Ferro: 0,3mg
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