Se la Pastiera è la regina della tavola pasquale napoletana, allora Casatiello Napoletano è senza dubbio il re. Questo pane rustico, pesante e incredibilmente saporito è…
L’elogio del “quinto quarto”: a Palma Campania il soffritto napoletano diventa cucina di ricerca Da Casa della Carne Carbonè in quel di Palma Campania la tradizione…
