Margherita al mango
Questo Margherita al mango è rinfrescante e tropicale, con succo di lime fresco per la giusta dose di equilibrio luminoso. Fatta con mango congelato, è una ricetta che tirerai fuori ogni volta che hai del cibo messicano nel menu!
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Sei a 5 minuti dal miglior margarita al mango che tu abbia mai assaggiato!
Allontanati dal mix di margarita al mango in bottiglia! Ci vuole lo stesso tempo per creare un margine di mango da zero quando inizi con il mango congelato.
Questo, amici miei, è il segreto del successo del margarita al mango. I manghi freschi possono essere schizzinosi, ma i manghi congelati sono sempre perfettamente dolci perché vengono raccolti e confezionati al culmine della maturazione.
È anche il segreto della semplicità di questo margarita. Non è necessario affettare, snocciolare o tagliare a dadini, basta gettare alcuni cubetti di mango congelato in un frullatore. Puoi farlo!
Parliamo di ciò che rende questa ricetta eccezionale.
- Luminoso ed equilibrato. Non sono un fan dei cocktail stucchevolmente dolci, quindi non lo troverai qui. È fruttato, dolce e tropicale, ma ogni porzione ha il succo di a Totale lime per apportare molta luminosità aspra per bilanciare il mango.
- Nessuna attrezzatura speciale necessaria. Basta un frullatore! Se non disponi di un allestimento bar completo, apprezzerai il fatto di non dover improvvisare uno shaker e simili.
- Non delude mai. Quando inizi con il mango dolce congelato (e non con un mixer in bottiglia!), non puoi sbagliare.
Se adori i margarita tanto quanto me, non perderti il mio Ricetta Margarita piccante e questo Margherita di San Germain!
Ingredienti e sostituzioni
Troverai l’elenco completo degli ingredienti nella scheda della ricetta qui sotto, ma ecco alcune note da tenere a mente.
- Mango congelato. Se vuoi usare manghi freschi, dovrai comunque congelarli per ottenere quella densa atmosfera di margarita ghiacciata. (Se non sono congelati, il margarita sarà comunque delizioso, solo non così denso.)
- Tequila Bianca. Pulito e croccante per far risplendere il mango.
- Succo Di Lime Fresco. Non utilizzare in bottiglia! Fresh ha un sapore più vibrante e dinamico.
- Cointreau o Triple Sec. Aggiunge un delicato sapore di arancia.
- Nettare di agave. Se lo desideri, puoi sostituirlo con un semplice sciroppo, ma l’agave è la scelta più autentica.
- Ghiaccio. Una quantità maggiore di ghiaccio renderà il margarita più denso, ma tieni presente che ne annacquerà anche il sapore, quindi fai attenzione a quanto ne aggiungi.
- Sale. Ne basta un pizzico per esaltare tutti i sapori.
- Tajin e lime. Per bordare il vetro.
Istruzioni passo passo
Bordo del bicchiere (foto 1). Metti uno spicchio di lime attorno al bordo del bicchiere, quindi immergilo nel Tajin per ricoprirlo.
Frullare la base (foto 2). In un frullatore ad alta velocità, unisci il mango congelato, la tequila, il succo di lime, il Cointreau, l’agave e un pizzico di sale. Frullare fino a che liscio.
Regola la trama (foto 3). Aggiungete un paio di manciate di ghiaccio e frullate nuovamente. Continua ad aggiungere ghiaccio fino a raggiungere la densità desiderata. Assaggiare e aggiustare.
Servire. Versare nei bicchieri, guarnire con spicchi di lime e gustare subito. GODERE!
Variazioni della ricetta
- Riscalda le cose. Aggiungi jalapeño o un pizzico di pepe di Caienna nel frullatore.
- Preparalo come un mocktail. Evita l’alcol e aggiungi un po’ di succo di lime extra e acqua frizzante.
Cosa servire con i Margarita al mango
- Tacos. La serata Taco è molto meglio quando include un margarita al mango! Prova il mio Tacos al salmone O Tacos di gamberetti
- Altri preferiti del Tex-Mex. Così Insalata di tacos sana O Enchiladas vegetariane.
- Patatine e salsa. Mio Guacamole fatto in casa E Salsa di mais sono sempre vittorie.
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Margherita al mango
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Ingredienti
- 2 tazze pezzi di mango congelati circa 8 once
- ½ tazza tequila bianca 4 once
- ¼ tazza succo di lime appena spremuto 2 once; circa 2 lime
- 2 cucchiai Cointreau 1 oncia o triplo sec
- 2 cucchiai nettare di agave leggero 2 once
- Ghiaccio
- Pizzico sale kosher
- Spicchi di lime per servire e guarnire
- Tajin per rimming
Istruzioni
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Se lo desideri, ricopri i bicchieri con il tajin facendo scorrere uno spicchio di lime attorno al bordo per inumidirlo, quindi immergilo nel tajin per farlo aderire.
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In un frullatore ad alta velocità, unisci mango, tequila, succo di lime, Cointreau, agave e sale. Frullare fino a che liscio.
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Aggiungere 2 piccole manciate di ghiaccio e frullare. Frullare, quindi assaggiare e aggiustare il margarita come desiderato. Se lo desideri più denso, continua ad aggiungere ghiaccio fino a raggiungere la consistenza desiderata.
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Versare nei bicchieri e gustare subito, guarnito con ulteriore lime.
