Se c’è un sapore che non mi stanco mai di usare è quello al limone. È nella lista della spesa ogni settimana. Quel calcio brillante e piccante riesce a risvegliare tutto ciò che tocca. Taglia il burro, bilancia la dolcezza e rende le cene semplici un po’ più interessanti. Quando i limoni sono ammucchiati nel negozio, prendo automaticamente una borsa perché so che li userò tutti.
Questa raccolta è piena di ricette al limone che realizzo ripetutamente. Alcuni sono audaci e aspri. Alcuni sono morbidi e sottili. Troverai dessert facili, semplici cene settimanali che sembrano ancora un po’ speciali e altro ancora. Se ami quel sapore fresco di agrumi tanto quanto me, sei nel posto giusto. Alzati, ranuncolo!
1. Barrette al limone con 5 ingredienti
Queste sono le deliziose crostate per eccellenza! Solo 5 ingredienti, una crosta croccante e un centro appiccicoso di limone che si affetta magnificamente. Sono semplici, affidabili e sono sempre la prima cosa che sparisce a una festa.
2. Pollo al limone facile
Questa è una di quelle cene tascabili che preparerai ancora e ancora. Pollo tenero cotto in una brillante salsa al limone che risulta fresca ma comunque confortante. È abbastanza semplice per una notte su settimana, ma ha il sapore di qualcosa che ordineresti in un ristorante.
3. Torta al limone vecchio stile
Se sei un amante del limone, questa torta al limone Old Fashioned è il tuo sogno diventato realtà. Il triplo contenuto di succo di limone, scorza ed estratto assicura che ogni fetta sia ricca di bontà agrumata, oltre al succo di limone nella glassa! Che tu lo stia facendo per un club del libro o per un incontro festivo, non puoi mai sbagliare con la mia interpretazione di questo classico.
4. Cagliata al limone fatta in casa
Se non hai mai preparato la cagliata di limone da zero, questo è il tuo segno. È liscio, luminoso e ricco di sapore di limone fresco. Spalmatelo sul pane tostato, aggiungetelo allo yogurt, riempite le torte o mangiatelo direttamente dal barattolo. È più facile di quanto pensi e fa sembrare tutto un po’ più speciale.
5. Pancake facili alla ricotta e al limone
I pancake alla ricotta e limone possono sembrare una ricetta fantasiosa, ma sono semplicissimi da preparare. La ricotta aggiunge una consistenza leggera e soffice ai pancake, mentre il succo e la scorza di limone conferiscono un delizioso ma delicato sapore di limone. Si preparano in pochi minuti e puoi anche aggiungere i mirtilli per un tocco divertente!
6. Capesante all’aglio e limone
Se vuoi una cena che sia impressionante ma che richieda meno di 15 minuti, eccola. Capesante perfettamente scottate con una semplice salsa al burro e aglio al limone che ha un sapore da ristorante senza stress. È veloce, elegante e sorprendentemente facile da realizzare a casa.
7. Focaccine al limone
Queste sono focaccine tenere e burrose con la giusta quantità di limone. Sono leggermente dolci, perfettamente morbidi al centro e rifiniti con una semplice glassa che li fa sembrare degni di un forno. Perfetto per il brunch, il tè o quando vuoi semplicemente qualcosa di limone con il tuo caffè.
8. Spaghetti di pollo alle erbe di limone
Questa è un’ottima ricetta da tenere in tasca per quando non sei sicuro di cosa preparare per cena e non vuoi ricorrere nuovamente solo a pollo e verdure. Con pochi e semplici ingredienti puoi preparare a casa un piatto di pasta degno di un ristorante, pronto in poco più di 30 minuti! Cuoci semplicemente il pollo nella padella mentre gli spaghetti bollono, quindi condisci con pomodori freschi ed erbe aromatiche.
9. Pollo al limone e Orzo
Se ami una cena in una sola padella che sembra assemblata ma non rovina la tua cucina, questa è per te. Pollo tenero, caffè d’orzo e limone brillante cucinati insieme per un pasto fresco, abbondante e abbastanza facile per una notte infrasettimanale. È un cibo semplice e confortevole con un aggiornamento di agrumi.
