Browsing: Pasta & Risotto
Passaggio 1 In uno shaker riempito a metà con ghiaccio, aggiungere il rum speziato, il succo di lime, la fassonola, la granatina, il rum overproof e…
Foto: Scott Semler • Stile alimentare: Camille Becerra. Foto: Scott Semler • Stile alimentare: Camille Becerra A Ristorante R’evolution a New Orleans, la bar leader Sheila…
Dal momento in cui mi sono incontrato Cristina Salas-Porras Hudsonsono stato attratto dalla sua orbita bella e generosa. Era il 2017 e ci sedevamo uno accanto…
Passaggio 1 In un robot da cucina, ridurre in purea il coriandolo, il prezzemolo, l’olio, l’aglio, il sedano, il jalapeño e la cipolla. Trasferire in una…
IstruzioniPassaggio 1 Prepara la salsa chipotle: in un frullatore o in un robot da cucina, frulla la maionese, lo yogurt, l’origano, il cumino, l’aneto, il chipotle…
Foto: Murray Hall • Food Styling: Thu Buser. Foto: Murray Hall • Food Styling: Thu Buser “Essendo un rifugiato, hai sempre un piano di riserva”, ha…
Passaggio 1 In una pentola media a fuoco medio-alto, aggiungere l’olio. Quando sarà caldo e luccicante, aggiungere l’aglio e la cipolla e cuocere, mescolando di tanto…
Il cibo nel film può fare molte cose. Può essere uno spettacolo: indugiato, feticizzato, progettato per farti venire fame. Può anche essere routine: qualcosa cucinato alla…
L’Europa ha trascorso secoli a perfezionare i suoi cibi più preziosi, e il Grana Padano e il Prosciutto di Parma sono in cima alla lista. Entrambi…
Una nuova generazione di lounge aeroportuali sta mettendo il cibo in primo piano. In tutto il mondo, le lounge di prima classe e di business class…