Marchi alimentari italiani condividono sempre più i riflettori globali con le case di moda quando si tratta del valore percepito del “Made in Italy”. Secondo la ricerca “Il Made in Italy nell’era dei Social Media”commissionato da Pulse Advertising e condotto da Eumetra su 2.541 consumatori negli Stati Uniti, Regno Unito, Germania, Francia e Cina (indagine condotta nell’agosto 2025), Il 36% degli intervistati si dichiara disposto a pagare di più per il cibo italianocontro il 44% che pagherebbe un sovrapprezzo per la moda italiana.
I risultati lo suggeriscono i marchi alimentari sono oggi sempre più percepiti accanto alle icone del lusso. Nelle associazioni spontanee di marca con il Made in Italy, gli intervistati hanno citato nomi come Armani, Prada e Ferrari, nonché aziende alimentari leader tra cui Barilla, LavazzaE Ferrero.
CINA E GERMANIA REGALANO LE SORPRESE PIÙ GRANDI
Il dato più eclatante arriva dalla Cina. 93% di Consumatori cinesi affermano di essere disposti a pagare di più per i prodotti italiani, compreso il cibo – rispetto al 65-74% dei mercati occidentali. “Onestamente non mi aspettavo un numero così alto,” disse Paola Nannelli, CEO globale di Pulse Advertising, in un’intervista a Il Sole 24 Ore. “La Cina è quasi 20-25 punti sopra gli altri mercati occidentali.”
Lo studio misura la dichiarata disponibilità a pagare un premiopiuttosto che l’entità di tale premio. “In Germania il sorpasso è già avvenuto– ha aggiunto Nannelli –Il 70% dei tedeschi pagherebbe di più per un prodotto Made in Italy in generale, e il 43% lo farebbe nello specifico per il cibo italiano, superando settori come la gioielleria. Negli Usa la quota è al 40%.“
I SOCIAL MEDIA COME PRINCIPALE MOTORE DI CRESCITA
I social media stanno emergendo come il canale principale attraverso il quale i consumatori internazionali scoprono marchi e prodotti italiani. Gli intervistati affermano che le piattaforme social li hanno aiutati a scoprire e acquistare prodotti italiani: 91% dei consumatori cinesi, 64% degli americani, 58% di tedeschi e britannici, e il 57% dei consumatori francesi.
Nei feed social globali, il cibo è il secondo settore più visibile con il 31%, dietro la moda al 48%. In Cina il 46% dei consumatori afferma di aver scoperto i brand Made in Italy attraverso i social media.
Anche gli influencer svolgono un ruolo particolarmente importante nel mercato cinese. Il 58% dei consumatori cinesi ritiene che gli influencer siano più efficaci dei canali ufficiali del brand (54%) nel raccontare il Made in Italy. L’83% afferma di fidarsi dei creatori, rispetto al 56-57% nei mercati occidentali, mentre il 94% afferma che i contenuti dei creatori influenzano le loro decisioni di acquisto.
Secondo Eumetrai consumatori attribuiscono tre ruoli chiave ai creatori: garanti di qualità e genuinità (60% in Cina contro 31-46% in Occidente), narratori della vera Italia, E ambasciatori dello stile di vita italiano. “Quando un creatore mostra origini e rituali di utilizzo verificabili, il contenuto diventa il livello di fiducia che giustifica i prezzi premium”, ha spiegato Nannelli.
BARILLA È RICONOSCIUTO PER UN MARCHIO ALIMENTARE
Quando agli intervistati è stato chiesto di nominare i marchi che associano al Made in Italy – in tutti i settori – Barilla è emerso come l’unico marchio alimentare costantemente presente sul podio in tutti i paesi analizzaticon un riconoscimento particolarmente forte in Cina.
Nel segmento alimentare, Lavazza si è classificato ai primi posti nel Regno Unito e in Francia, seguito da Ferrero. “Storicamente il cibo è stato legato ai canali tradizionali piuttosto che a quelli digitali”, ha osservato Nannelli.Questi dati aprono enormi opportunità per le aziende che investono nei social media.“
IL PREZZO PREMIUM DEVE ORA ESSERE GUADAGNATO
A livello globale, i consumatori interpretano il “Concetto Italia” attraverso tre lenti principali: stile ed eleganza (29-38%), artigianato tradizionale (15-31%), e garanzia della qualità (15-27%).
Visivamente, gli elementi più rapidamente associati all’Italia lo sono scene di convivialità e buon cibo (28-36%) E dettagli artigianali (12-44%)con i dati più alti registrati in Cina. “Il premium pricing non è più un retaggio automatico del Made in Italy: va guadagnato là dove i consumatori prendono le decisioni di acquisto, e oggi quel luogo sono i social media“, ha detto Nannelli.
©Tutti i diritti riservati
