Sai che c’è sempre quella ciotola ai barbecue a cui la gente continua a tornare? Questo è ciò che cerco ogni volta. Questa carrellata è il mio piano completo per il pranzo estivo, a partire dalle mie tre insalate di patate preferite, perché sì, hai assolutamente bisogno di opzioni. C’è la classica versione cremosa che è stata richiesta a ogni riunione che ho organizzato, lo stile tedesco caldo e piccante che coglie sempre le persone alla sprovvista nel migliore dei modi, e un tocco di mais da strada che onestamente mette in mostra un po’. Ma un’ottima insalata di patate merita un’ottima compagnia, ed è qui che entra in gioco il resto di questo elenco. Sto parlando di slaw croccanti, insalate cremose preparate in anticipo e alcuni lati luminosi e freschi che bilanciano tutto magnificamente. Che tu stia dando da mangiare a un cortile pieno di gente o semplicemente cercando di assicurarti che ci siano degli avanzi, questa è la formazione che non mi delude mai. Aggiungi questo ai segnalibri, ci tornerai per tutta l’estate.
1. Insalata di patate cremosa della mamma
Questa è l’insalata di patate. Quello che scompare prima di ogni altra cosa sulla tavola. Il condimento è perfettamente cremoso senza essere pesante, quindi ogni boccone di patate, pancetta e uova brilla davvero. Preparalo in anticipo, lascialo raffreddare e preparati a distribuire la ricetta prima ancora che la festa finisca.
2. Insalata di patate tedesca
Questa è totalmente diversa dalla classica insalata di patate a base di maionese, ed è esattamente per questo che adoro portarla. Un condimento caldo all’aceto di Digione fatto con grasso di pancetta conferisce questa profondità ricca e saporita che le persone non possono assolutamente smettere di mangiare. È la palla curva del potluck che vince ogni volta.
3. Insalata di patate al mais
Se ami il mais messicano e ami l’insalata di patate, questa ricetta ti cambierà un po’ la vita. È cremoso, affumicato e rifinito con coriandolo, una spruzzata di lime e cotija sbriciolata, quindi non si limita a presentarsi alla festa, ma si mette in mostra. Questa è la ciotola accanto alla quale le persone continuano a stare accidentalmente.
Più lati da portare
Insalata di cavolo classica
L’insalata di patate ha bisogno di un compagno croccante e piccante, e questo classico slaw lo soddisfa ogni volta. Quella croccantezza soddisfacente è il perfetto contrasto con le patate morbide e cremose e si uniscono così facilmente. Preparalo in anticipo in modo che sia freddo e pronto nel momento in cui la griglia si accende.
Insalata di broccoli e pancetta
Non lasciarti ingannare da tutto il verde, questa insalata viene divorata velocemente. Pancetta, formaggio cheddar e un condimento cremoso lo fanno sentire come a casa accanto a qualsiasi insalata di patate, e anche i bambini tornano indietro per qualche secondo. È anche una fantastica opzione per anticipare la giornata quando vuoi una cosa in meno di cui preoccuparti.
Insalata di piselli facile
Cremoso, croccante e sempre il preferito dal pubblico. Questa insalata di piselli conquista ogni estate il suo posto sulla tavola del buffet. I piselli lo mantengono dolce e brillante, mentre la pancetta e il formaggio cheddar lo rendono altrettanto soddisfacente quanto l’insalata di patate che si trova proprio accanto ad esso. Credetemi, non sottovalutate i piselli.
Insalata di mais messicana
Questo è il partner perfetto per la mia insalata di patate e mais da strada, o per il lato audace e cremoso che dà una vita seria a un classico piatto di insalata di patate. Cotija, peperoncino in polvere, maionese e una spruzzata di lime fanno risaltare ogni singolo boccone. È veloce, saporito e completamente pronto per la festa.
La migliore insalata di maccheroni
Non voglio vantarmi, ma questa insalata di maccheroni merita assolutamente il titolo. È più leggero con la maionese, quindi tutti gli altri sapori vengono effettivamente fuori. Portalo insieme all’insalata di patate a un barbecue e vedi quale ciotola torna più vuota.
Insalata Di Pasta Orzo Italiana
Quando voglio un’insalata di potluck che sembri un po ‘di più senza alcuno sforzo aggiuntivo, questa è quella che cerco. L’orzo rimane perfettamente al dente, quindi non c’è pasta inzuppata e la vinaigrette fatta in casa è veloce e buonissima. È un contrasto vivace e fresco con tutta la bontà cremosa sul tavolo.
Insalata cremosa di cetrioli con aglio e aneto
Questa fresca e cremosa insalata di cetrioli è esattamente ciò di cui ha bisogno un ricco piatto di insalata di patate. L’aglio e l’aneto gli conferiscono un vero sapore, ma è comunque leggero e rinfrescante. Un lato decisamente estivo. Inoltre ha un sapore ancora migliore dopo un po’ di tempo in frigorifero, rendendolo un ideale anticipazione.
Insalata piccante al sesamo
Sono un po’ ossessionato da questo slaw, e penso che lo sarai anche tu. La vinaigrette piccante al sesamo, il coriandolo fresco e le arachidi tostate al miele lo rendono tutt’altro che noioso. È audace, croccante e il perfetto campanello d’allarme accanto a un’insalata cremosa di patate. È la squadra che ottiene una doppia ripresa ogni volta.
Insalata di cetrioli facile
Se vuoi qualcosa di croccante e piccante per superare la cremosità dell’insalata di patate, questa è la mossa giusta. È semplice, rinfrescante e ha la classica atmosfera in salamoia ottenuta con una manciata di aneto fresco e una semplice vinaigrette. Praticamente implora di venire ad ogni picnic e cena per tutta l’estate.
L’insalata di patate ha un modo di presentarsi in quasi ogni riunione della stagione calda, e non ne sono mai arrabbiato. Spero che questa carrellata ti dia alcuni nuovi preferiti da portare al tuo prossimo barbecue o potluck. Buon cibo, buona compagnia e una grande cucchiaiata di insalata di patate sono una combinazione davvero fantastica.
