Questo fatto in casa Chai Latte La ricetta è facile e veloce da preparare, con tutte le spezie calde e il sapore accogliente del tè chai. Con la giusta quantità di latte e molta schiuma in superficie, questo latte è migliore di qualsiasi cosa tu possa trovare in un drive-thru!
Cosa c’è in questa ricetta Chai Latte?
- Vaniglia: Estratto puro di vaniglia aggiunge un meraviglioso calore a questo latte.
- Spezie: Cannella macinata, zenzero, cardamomo, pimento, noce moscata e chiodi di garofano sono tutte spezie riscaldanti che danno un po’ di allegria natalizia!
- Tè: Il tè nero è la base di questo chai. A noi piace di più l’Assam o il Darjeeling, ma qualsiasi tè nero funzionerà. Assicurati di prepararlo forte poiché aggiungeremo il latte.
- Latte: Qualsiasi tipo di latte funziona meravigliosamente in questa ricetta; tuttavia, il latte intero produrrà la schiuma migliore.
- Sciroppo d’acero: Aggiunge un tocco di dolcezza di nocciola. Adattati ai tuoi gusti personali.
Appunti dalla Cucina di Prova
Spezie riscaldanti, estratto di vaniglia e tè nero ricco di noci creano una tazza calda e confortante. Il latte aggiunge una consistenza vellutata a questo latte che ti riscalderà anche nelle giornate più fredde!
Variazioni su un Chai Tea Latte
Puoi cambiare il sapore di questo latte aggiungendo diversi sciroppi aromatizzati al posto dello sciroppo d’acero. Sciroppo di mele, sciroppo di zuccaO salsa al caramello sarebbe tutto delizioso! Puoi anche creare un chai sporco aggiungendo un bicchierino di espresso.
Come conservare e riscaldare
Se hai degli avanzi, conserva il chai latte ben coperto in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldare in una pentola a fuoco medio-basso o nel microonde fino a quando non sarà completamente riscaldato.
Suggerimenti per servire
Ci piace goderci un chai latte pomeridiano con una spolverata di cannella sopra e un biscotto da inzuppare. Il nostro preferito da abbinare a questa bevanda speziata è un classico biscotto di pasta frolla per non sminuire i sapori. UN biscotto di pan di zenzero sarebbe un ottimo abbinamento festivo che esalta le spezie.
Se non sei un bevitore di caffè, questo chai latte è un perfetto spuntino per la colazione impasto per torta torta al caffè, panini alla cannellaoppure il classico bacon e uova.
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Scaldare l’acqua, l’estratto di vaniglia e le spezie in una casseruola a fuoco medio.
¾ tazza d’acqua, 1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia, 1 cucchiaino di cannella in polvere, ¼ cucchiaino di zenzero macinato, ¼ cucchiaino di cardamomo macinato, ⅛ cucchiaino di pimento macinato, ⅛ cucchiaino di noce moscata macinata, ⅛ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
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Sbattere per combinare.
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Quando inizia a formare vapore e bolle, togliere dal fuoco.
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Aggiungere le bustine di tè e lasciare in infusione per 5 minuti.
2 bustine di tè nero
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Rimuovi le bustine di tè e riporta la pentola a ebollizione a fuoco medio.
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Sbattere il latte, lo sciroppo d’acero e un pizzico di sale. Assaggia e aggiungi altro sciroppo d’acero se necessario.
2 tazze di latte, 1 cucchiaio di sciroppo d’acero puro, Un pizzico di sale kosher
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Una volta riscaldato a proprio piacimento, servire con latte schiumato e una spolverata di spezie chai aggiuntive sopra.
- Prepara una tazza di tè forte. Lasciare il tè in infusione per 3-5 minuti per estrarre completamente i sapori.
- Regola la dolcezza secondo le tue preferenze.
- Puoi montare la schiuma di latte utilizzando un montalatte o una semplice frusta per ottenere una superficie cremosa.
- Completa il tuo chai latte con una spolverata di cannella in polvere, noce moscata o anice stellato intero per una bella presentazione.
Servire: 1latte macchiatoCalorie: 185kcalCarboidrati: 20GProteina: 8GGrasso: 8GGrassi saturi: 5GGrassi polinsaturi: 0,3GGrassi monoinsaturi: 2GColesterolo: 29mgSodio: 118mgPotassio: 405mgFibra: 1GZucchero: 18GVitamina A: 399UIVitamina C: 0,1mgCalcio: 327mgFerro: 0,2mg
Le informazioni nutrizionali vengono calcolate automaticamente, quindi devono essere utilizzate solo come approssimazione.
Come preparare un Chai Latte passo dopo passo
Riscaldare le spezie: Scaldare ¾ di tazza d’acqua, 1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia, 1 cucchiaino di cannella in polvere, ¼ di cucchiaino di zenzero macinato, ¼ di cucchiaino di cardamomo macinato, ⅛ cucchiaino di pimento macinato, ⅛ cucchiaino di noce moscata macinata e ⅛ cucchiaino di chiodi di garofano macinati in una casseruola a fuoco medio. Sbattere per combinare.
Lascia in infusione il tè: Una volta che inizia a produrre vapore e bolle, togliere la miscela dal fuoco e aggiungere 2 bustine di tè nero. Lasciare in infusione per 5 minuti.
Aggiungere il latte: Rimuovi le bustine di tè e riporta la pentola a ebollizione a fuoco medio. Sbattere in 2 tazze di latte, 1 cucchiaio di sciroppo d’acero puro e un pizzico di sale kosher. Assaggia e aggiungi altro sciroppo d’acero se necessario. Una volta riscaldato a proprio piacimento, servire con latte schiumato e una spolverata di spezie chai aggiuntive sopra.
Il Chai è fatto con tè nero preparato e spezie mescolate con latte e dolcificante.
SÌ! Una tazza di medie dimensioni contiene 35-50 milligrammi di caffeina.
Chai è un tè caldo, aromatico e speziato che, se combinato con latte dolce e cremoso, crea una deliziosa delizia per la stagione fredda.
Il tè Chai è un’ottima fonte di antiossidanti, vitamine e minerali. A seconda del latte utilizzato, può anche essere una buona fonte di calcio e vitamina D. È un’ottima alternativa al tradizionale caffè latte.
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