Zuppa di pollo cremosa

Questa accogliente zuppa di pollo è esattamente ciò che desideriamo durante i freddi mesi autunnali e invernali. La salsa è ricca e vellutata, realizzata con vera panna ed erbe aromatiche. Completa con pezzi di petto di pollo bianco e verdure per una ciotola facile e cremosa di comfort food!

Ti piace questa zuppa? Prova il nostro facile versione a cottura lenta e abbinalo al nostro Panini Per La Cena Fatti In Casa.

Perché la nostra ricetta

• Realizzato con ingredienti semplici ed economici.
• Ricco di verdure e vera carne di petto di pollo.
• Fatto da zero senza crema in scatola di nulla!

La zuppa in realtà non dovrebbe provenire da una lattina. L’abbiamo fatto tutti, ed è stato un punto fermo crescendo, ma al giorno d’oggi, siamo tutti incentrati su quella vita creata da zero. Capiamo quanto sia facile e veloce aprire una lattina di zuppa e attaccarla sul fornello, ma fidati di noi, il sapore non è paragonabile alla zuppa fatta in casa.

Note sugli ingredienti

• Petti di pollo: Per questa ricetta sono ideali i petti di pollo disossati e senza pelle. Se hai poco tempo, sentiti libero di sostituirlo con pollo allo spiedo o con gli avanzi.
• Olio d’oliva: È possibile utilizzare anche qualsiasi olio da cucina neutro come l’avocado o l’olio vegetale.
• Cipolla Bianca: Le cipolle bianche hanno un sapore delicato, leggermente dolce. Potete tranquillamente sostituire con una cipolla gialla.
• Aglio: L’aglio appena tritato fornisce il sapore migliore, ma l’aglio tritato in barattolo funziona in un pizzico.
• Carote: Anche le carotine funzionano, basta tagliarle a pezzetti più piccoli per una cottura uniforme.
• Brodo di pollo: L’uso di un’opzione a basso contenuto di sodio ti consente di controllare al meglio il sapore: è un ottimo consiglio da chef.
• Crema pesante: Puoi sostituirlo con metà e metà, anche se il piatto potrebbe risultare meno cremoso e denso.
• Vino da cucina: Se lo si desidera, sostituire con brodo di pollo o vino analcolico.
• Prezzemolo fresco: Mantecare alla fine con il prezzemolo fresco tritato aggiunge luminosità e freschezza alla zuppa. Se usate il prezzemolo secco sostituitelo con 1 cucchiaio.

Opzioni di pollo

Pollo al girarrosto: Se sei di fretta, il pollo allo spiedo è un fantastico risparmio di tempo. Dato che i polli allo spiedo sono solitamente un prodotto in perdita per i negozi di alimentari, è anche un risparmio di denaro! Distruggi semplicemente circa 1 1/2 o 2 tazze di pollo precotto e aggiungilo durante gli ultimi minuti di cottura.

Pollo avanzato: Hai del pollo avanzato da un pasto precedente? Che sia alla griglia, al forno o arrosto, puoi facilmente sminuzzarlo e aggiungerlo alla zuppa. Questo è un ottimo modo per ridurre al minimo gli sprechi e dare nuova vita agli avanzi.

Cosce di pollo: Se preferisci la carne scura, le cosce di pollo disossate sono una gustosa alternativa ai petti di pollo. Aggiungono un sapore più ricco alla zuppa e tendono a rimanere più teneri e succosi. Scottateli e cuoceteli proprio come fareste con i petti di pollo.

Suggerimenti per servire

Questa zuppa di pollo cremosa a cottura lenta è deliziosa da sola, ma è ancora meglio con un contorno pane croccante, rotolio dei cracker da intingere. Potete anche spolverare sopra un po’ di parmigiano grattugiato, aggiungendo più profondità di sapore alla base di crema.