Sì, Chick-fil-A ora ha il comfort food per eccellenza. Puoi ottenere maccheroni e formaggio cremosi come opzione secondaria. I loro maccheroni e formaggio hanno il gusto fatto in casa che desideri, quindi metti giù quei waffle fritti e prova la loro classica ricetta di maccheroni e formaggio. Non è necessario andare al drive-thru per questo contorno.
Questo post contiene link di affiliazione. In qualità di affiliato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei.
Mac cremoso e formaggio
Molto spesso quando ti piacciono i maccheroni al formaggio, sono secchi, pastosi e insapori. La catena di fast food Chick-fil-A ha fissato un livello elevato e ha creato una speciale miscela di formaggi e ha preparato una salsa cremosa al formaggio che adorerai al primo boccone.
Le tue papille gustative sapranno che questa è una delle migliori ricette di maccheroni e formaggio che tu abbia mai provato.
L’analisi CopyKat della ricetta di Chick-Fil-A
Di cosa sono fatti i maccheroni al formaggio Chick-Fil-A? Non credo che sia fatto con una miscela secca o in polvere, perché il sapore è troppo buono. Credo che la loro speciale miscela di cheddar si presenti sotto forma di formaggio americano a causa della sensazione in bocca, ma il sapore non è quello del formaggio americano, è più sofisticato.
Penso che sia utile anche tenere conto dei formaggi indistinti menzionati nella loro ricetta originale. Romano e parmigiano possono tagliare il formaggio americano per darti un sapore migliore e una consistenza più interessante.
Ho condito la mia versione con il formaggio Colby Jack. Il Monterey Jack si scioglie meravigliosamente e diventa dorato un po’. Se fate molta attenzione noterete che anche la versione ristorante ha la doratura.
Non puoi andare a un Chick-fil-A? Fallo a casa!
Perché tutti noi abbiamo voglia di quei sandwich al pollo e dei waffle fritti la domenica? Non ne ho idea. Hanno aggiunto una delle prime aggiunte laterali permanenti da molto tempo.
Questa ricetta è stata testata in molte città selezionate in molti diversi ristoranti Chick-fil-A locali prima di essere condivisa a livello nazionale. Qual è l’unico inconveniente? Non devi rimanere bloccato con una piccola ciotola del nuovo contorno quando puoi mangiare il mac e il formaggio di Chick-fil-A a casa.
Puoi preparare questa pasta fatta in casa con mac e formaggio e condividerla con tutta la famiglia.
Ingredienti per Chick Fil A Mac e formaggio
Questa ricetta è molto semplice. Secondo me questa ricetta si avvicina molto a quella Mac e formaggio dell’Outback. La mia ricetta imitatrice è fatta con diversi tipi di formaggio. Per preparare questa ricetta di mac n cheese avrai bisogno di:
- Formaggio americano – non Velveeta (che è per Rotel dip) – vai al banco della gastronomia del tuo negozio di alimentari e chiedi questo formaggio. La versione gastronomia è ricca, cremosa e piena di sapore.
- Parmigiano – solo un po’ aggiunge un tocco di piacevole sapore di nocciola alla salsa di formaggio.
- Formaggio Romano – è il complemento perfetto al parmigiano.
- Formaggio Colby-Jack – questa è una combinazione di formaggio Monterey Jack e formaggio Colby. Usa il Colby al posto del formaggio cheddar piccante perché è più delicato e si scioglie meglio del formaggio cheddar.
- Crema pesante – Questo aiuta a creare una salsa ricca ed è ideale per riscaldare. Potresti usare il latte intero, ma la panna è la migliore per riscaldarla.
- Latte evaporato – questo aiuta la cremosità del piatto.
- Maccheroni al gomito – Utilizzare un buon marchio come Barilla o De Cecco.
Come preparare Chick Fil A Mac e formaggio
- Cuocere i maccheroni al dente seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
- Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura alla griglia.
- In una pentola capiente preparerete la salsa. Versare la panna nella casseruola e scaldare. Aggiungerai quindi nella padella i formaggi americano, romano e parmigiano.
- Frullare finché tutto il formaggio non si sarà sciolto.
- Versare la pasta cotta in una teglia da 9 x 13 pollici.
- Versare il composto di formaggio sopra i maccheroni nella teglia. Puoi mescolare per ricoprire i maccheroni con la salsa di formaggio.
- Cospargere sopra il formaggio Colby Jack grattugiato.
- Metti la teglia sotto la griglia e cuoci per il tempo necessario a far dorare il formaggio.
- Servire e buon appetito!
Consigli e trucchi per preparare i migliori maccheroni e formaggio imitazioni.
- Utilizzare formaggio di buona qualità. Ciò farà una grande differenza nel sapore del tuo piatto. Se possibile, utilizzare formaggio fresco grattugiato.
- Cuocere la pasta al dente. Ciò significa che dovrebbe essere cotto finché non sarà leggermente sodo al morso. Ciò eviterà che la pasta diventi molliccia nella salsa di formaggio.
- Aggiungere gradualmente il formaggio. Ciò contribuirà ad evitare che il formaggio cagli.
- Condire la salsa di formaggio a piacere. Aggiungi sale, pepe e altre spezie a tuo piacimento.
Perché dovresti usare il formaggio americano nei maccheroni e nel formaggio?
Il formaggio americano ha una cattiva reputazione e non dovrebbe. Un formaggio americano di buona qualità ha un buon sapore e uno dei migliori profili di fusione di qualsiasi formaggio. Questa salsa è fatta con panna e formaggio americano.
Puoi trovare il formaggio americano nella sezione gastronomia del tuo negozio di alimentari. Chiedi loro di tagliarne un grosso pezzo oppure puoi chiedere loro di affettarlo. A pezzi o a fette, non importa. Lo scioglierai!
Il formaggio americano si scioglie magnificamente, non diventa filante e non si separa dagli oli. È una buona base per maccheroni e formaggio e puoi sempre aggiungere ulteriore formaggio per più sapore.
Alla salsa di formaggio vengono aggiunti ulteriori parmigiano e romano per esaltarne davvero il sapore. Quando combini diversi tipi di formaggi, otterrai un contorno di mac e formaggio che ha lo stesso sapore di Chick-fil-A.
Come conservare gli avanzi di maccheroni e formaggio
Consiglio di conservare i maccheroni e il formaggio avanzati in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di cinque giorni. Puoi anche congelare gli avanzi di maccheroni e formaggio in un contenitore ermetico per un massimo di tre mesi.
Come riscaldare Copycat Chick Fil A Mac and Cheese
Personalmente mi piace riscaldare questo mac e formaggio in un forno se ne avanza molto. Lo metto in una pirofila da forno, metto la pellicola sopra e lo riscaldo a 350 gradi fino a quando non si sarà riscaldato.
Non ne hai mai abbastanza di Chick-fil-A? Prova queste ricette imitate!
Cosa va con Mac e formaggio
Dai un’occhiata ad altri miei contorni facili e il le migliori ricette di ristoranti imitatori.
Chick Fil A Mac e formaggio
Prepara mac & cheese cremosi proprio come fa Chick-fil-A a casa!
Stampa
Spillo
Valutare
Aggiungi alla raccolta
Porzioni: 12
Calorie: 494kcal
Ingredienti
- 1 cucchiaio sale
- 16 once maccheroni al gomito
- 2 tazze panna pesante
- 1 tazza latte evaporato
- 1 1/4 libbre Formaggio americano affettato
- 2 cucchiai Parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio Formaggio Romano grattugiato
- 4 once Formaggio Colby Jack triturato
Istruzioni
-
Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua e aggiungere i maccheroni. Cuocere secondo le indicazioni sulla confezione al dente.
-
Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura alla griglia.
-
In una casseruola media, aggiungere la panna e il latte evaporato. Portare a ebollizione a fuoco medio.
-
Aggiungi il formaggio americano a fette, il parmigiano e il formaggio romano nella casseruola. Frullare finché tutto il formaggio non si sarà sciolto.
-
Versare la pasta cotta in una teglia da 9×13 pollici.
-
Versare la salsa di formaggio sui maccheroni.
-
Cospargere sopra il formaggio Colby Jack grattugiato.
-
Metti la teglia sotto la griglia e cuoci per il tempo necessario a far dorare il formaggio.
Note
La mia ricetta originale non conteneva il latte evaporato. Ora suggerisco di aggiungere il latte evaporato per renderlo più cremoso e con esso si riscalderà meglio. Se lo si desidera, è possibile omettere il latte evaporato.
Nutrizione
Calorie: 494kcal | Carboidrati: 31G | Proteina: 17G | Grasso: 34G | Grassi saturi: 20G | Colesterolo: 112mg | Sodio: 1464mg | Potassio: 188mg | Fibra: 1G | Zucchero: 2G | Vitamina A: 1130UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 607mg | Ferro: 1mg
