Pasta ai gamberetti tailandesi di Planet Hollywood

Di Stephanie Manley Pubblicato 4 maggio 2023

La pasta tailandese ai gamberetti Planet Hollywood è un pasto incredibilmente delizioso! Le linguine vengono condite con una saporita salsa tailandese fatta in casa, verdure saltate e condite con gamberetti e arachidi. Se ti piacciono i gamberetti, i noodles e la cucina tailandese, questo piatto fa per te!

Copycat Planet Hollywood Pasta di gamberetti tailandesi in una ciotola.

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Cosa rende la pasta tailandese ai gamberetti Planet Hollywood così buona?

Certo, questa potrebbe non essere la cucina tailandese “autentica”, ma è dannatamente gustosa, quindi chi se ne frega? Se ami le spezie, i gamberetti e i sapori asiatici, provare questa ricetta è un gioco da ragazzi. C’è così tanto da fare qui dal punto di vista del sapore che diventerà sicuramente uno dei preferiti della famiglia.

Perché dovresti provare questa ricetta di pasta tailandese

Anche se l’elenco degli ingredienti è lungo e potrebbe essere necessario acquistare diversi articoli online, questo è il tipo di ricetta che rappresenta un gradito allontanamento dalla quotidianità. Molte ricette di pasta tailandese con gamberetti online sono più semplici da preparare di questa, ma nessuna di queste ha sapori così profondi e complessi come questa versione.

Per renderla più utile, ricorda che puoi raddoppiare la porzione di salsa tailandese di questa ricetta e usarla come glassa per braciole di maiale alla griglia o petti di pollo.

Ingredienti Per La Pasta Di Gamberetti Tailandesi

Per la salsa tailandese vi serviranno:

Ketchup
Aceto di riso
Olio di sesamo
Olio al peperoncino piccante
Aglio in polvere
Polvere di cipolla
Salsa Hoisin
Aglio fresco tritato
Zenzero tritato
Succo di limone
Polvere di senape cinese
Salsa di soia leggera
Acqua
Salsa di peperoncino dolce
Burro di arachidi
Fiocchi di peperoncino tritato

Per la pasta vi serviranno:

Burro
Aglio, tritato
Gamberetti, sgusciati e privati
Varietà di verdure miste alla julienne. Sedano, carote, peperoni e cipolle sono ottime scelte.
Foglie di coriandolo fresco
Arachidi
Linguine cotte
Cipolle verdi, affettate

Copycat Planet Hollywood Ingredienti tailandesi della pasta dei gamberetti su un vassoio.

Note sugli ingredienti e sostituzioni

L’olio di peperoncino tailandese è molto più che semplice olio e peperoncini. Per il miglior sapore, usalo se puoi. Tailandese e vero è una buona marca, ma non è economica. Se desideri un’alternativa più economica, puoi utilizzare a Olio di peperoncino piccante in stile cinese. Anche se non avrà tutti i sapori della versione tailandese, ti porterà quasi ovunque.

Polvere di senape calda orientale S&B è una buona scelta per la polvere di senape cinese. Se non riesci a trovare la senape cinese in polvere, usala Polvere di senape di Colman come sostituto 1:1.

La salsa di peperoncino dolce è dolce, piccante e piccante. Lo puoi trovare nella maggior parte dei supermercati oppure online. Poiché è una componente importante del sapore di questa ricetta, utilizzare a buona salsa di peperoncino dolce.

Utilizzare gamberi di media grandezza. La dimensione del conteggio 16/20 o 26/30 è ottima. Se non sai come sbucciare e pulire i gamberi, questo video di YouTube può aiutare.

Come preparare la pasta tailandese

Per preparare la salsa tailandese:

Frullare tutti gli ingredienti per la salsa tranne i fiocchi di peperoncino tritato fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare la salsa in un contenitore e aggiungere i fiocchi di peperoncino tritato.
Coprire e mettere in frigo.

Salsa tailandese fatta in casa in un frullatore.

Per preparare la pasta:

In una padella grande o in una padella a fuoco medio, rosolare l’aglio tritato nel burro finché non diventa fragrante, circa un minuto.
Aggiungete i gamberi sgusciati e privati del tutto. Mescolando di tanto in tanto, cuocere i gamberi fino al colore rosa. Aggiungi altro burro se la padella si asciuga e non cuocere troppo i gamberetti.

Aggiungi nella padella le verdure tagliate a julienne, metà delle foglie di coriandolo fresco, metà delle arachidi e mezza tazza di salsa tailandese. Mescolare per ricoprire gli ingredienti con la salsa tailandese e togliere la padella dal fuoco dopo aver riscaldato la salsa.

Gamberetti, verdure saltate e salsa tailandese in padella.

Scegli i gamberi cotti e mettili da parte per dopo.
Condire la pasta cotta con una tazza di salsa tailandese e dividere la pasta in ciotole.
Disporre i gamberi attorno ai bordi delle ciotole.
Guarnire il centro di ogni ciotola con i gamberetti cotti, le cipolle verdi affettate, le restanti foglie di coriandolo e le arachidi.
Servire con ulteriore salsa tailandese a parte.

Una ciotola di pasta di gamberetti tailandesi imitata dal Planet Hollywood.

Cosa servire con i noodles di gamberetti tailandesi

Un’insalata in stile asiatico è un contorno buono e fresco. Anche gli involtini primaverili ed estivi sono una bella aggiunta.

Come conservare la pasta tailandese

Per ottenere il miglior sapore e consistenza, cuoci solo la quantità di pasta ai gamberetti che desideri mangiare al momento. Se però doveste avanzare, potete conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico per circa 24 ore, prima che la pasta si ammorbidisca e i gamberi inizino a girare.

La salsa da sola si conserva in un contenitore in frigorifero per un massimo di cinque giorni.

Qual è il modo migliore per riscaldare la pasta

Scaldare la pasta sul fornello è un ottimo modo per preparare gli avanzi di questa ricetta di pasta tailandese.

Mettete una padella sul fuoco medio e, quando sarà ben calda, versate qualche cucchiaio di acqua.
Aggiungere la pasta e mescolare continuamente fino a quando tutto sarà riscaldato, circa due o tre minuti.

Vista dall'alto della pasta di gamberetti tailandesi del Planet Hollywood.

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