Author: Redazione
Immagina di varcare la soglia di un luogo storico e di ritrovarti proiettato in una dimensione dove i sensi vengono stimolati contemporaneamente. Non stiamo parlando di…
IstruzioniPassaggio 1Prepara l’impasto: in una ciotola capiente, mescola insieme la farina, lo zucchero a velo e il sale fino. Aggiungete il burro e, usando le dita,…
Ti è mai capitato di guardare un piatto meraviglioso e chiederti cosa sia davvero successo dietro le quinte per crearlo? Il Noma di Copenhagen, guidato dall…
Foto: Murray Hall • Stile alimentare: Ben Weiner Cosparse su queste delicate isole di meringa, affogate nel latte e servite in una pozza di crema pasticcera…
La chiusura di Sustanza a Napoli: Marco Ambrosino dice addio a Galleria Principe La notizia è arrivata come un fulmine a ciel sereno per il mondo…
A Lione, il colore spesso viene prima di tutto: facciate rinascimentali color pastello, tetti in terracotta e tocchi di rosso sono quasi ovunque guardi. Nelle vetrine…
Ci sono notti in cui guardo l’orologio e mi rendo conto che non mi restano più energie per organizzare una cena complicata. Qualcuno mi chiede cosa…
È arrivata come un fulmine a ciel sereno, una di quelle notizie che lasciano il mondo della gastronomia sospeso in un silenzio incredulo. Il Lido 84…
IstruzioniPassaggio 1 Porta a ebollizione una grande pentola d’acqua non reattiva. Lavorando in lotti, immergi gli agrumi nell’acqua per 10-15 secondi. Usando una schiumarola, trasferiscila su…
Nel 2025, Franciacorta vino ha registrato vendite pari a 18,9 milioni di bottiglie, segnando un leggero calo dell’1% rispetto al 2024. Il prezzo medio allo scaffale…