Questo spritz Chambord al basilico, soprannominato SAVEUR Spritz dalla rivista Edizione Primavera/Estate 2026 festa di lancio A Ristorante dell’Angelo a Providence, è una svolta vibrante del classico aperitivo italiano, costruito per sembrare familiare e un po’ inaspettato. La ricca profondità di bacche di Chambord apporta una dolcezza lussureggiante che è bilanciata dalle bollicine croccanti e pulite del prosecco, mentre il basilico fresco aggiunge un tocco erbaceo che impedisce alla bevanda di inclinarsi troppo pesantemente. Scuotere delicatamente il basilico con il liquore aiuta a rilasciare i suoi oli, conferendo al cocktail una qualità più aromatica e fresca di giardino senza sopraffare il frutto.
Per ottenere i migliori risultati, utilizzare basilico freschissimo e un prosecco ben fresco. Non agitare eccessivamente: vuoi l’aroma di basilico fresco, non l’amarezza. Se necessario, puoi scambiare Chambord con un altro liquore alla mora o al lampone di alta qualità, ma la ricchezza e il colore caratteristici sono ciò che distingue questo spritz.
Ingredienti
- 2 once Chambord
- 4 foglie di basilico, più un rametto per guarnire
- Prosecco, per guarnire
- Acqua gassata, per guarnire
Istruzioni
Passaggio 1
In uno shaker riempito a metà con ghiaccio, aggiungere lo Chambord e le foglie di basilico e agitare leggermente per ammaccare il basilico e farlo raffreddare leggermente. Trasferire in un bicchiere da vino, quindi riempire il bicchiere fino all’orlo con altro ghiaccio. Completare con prosecco e una spruzzata di soda, quindi guarnire con il rametto di basilico.
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In uno shaker riempito a metà con ghiaccio, aggiungere lo Chambord e le foglie di basilico e agitare leggermente per ammaccare il basilico e farlo raffreddare leggermente. Trasferire in un bicchiere da vino, quindi riempire il bicchiere fino all’orlo con altro ghiaccio. Completare con prosecco e una spruzzata di soda, quindi guarnire con il rametto di basilico.
