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Taleggio DOP ha consolidato con successo il proprio posizionamento sul mercato globale, chiudendo l’anno fiscale 2025 con parametri di produzione altamente resilienti e una penetrazione dei…

All’apertura del Tuttofood 2026 fiera, il Agenzia ICE (ICE) e Amazon hanno annunciato ufficialmente il rinnovo della partnership strategica volta a sostenere l’internazionalizzazione delle piccole e…

Di tutte le isole del mondo, Hawaii tocca le corde del mio cuore come una zia che strimpella il suo ukulele. Mi trascina attraverso il Pacifico…

I libri di cucina vengono scritti per tutti i tipi di motivi. Un cuoco casalingo potrebbe voler documentare i suoi piatti preferiti di famiglia, oppure uno…

Il Consorzio per la Tutela dell’ Salame Cacciatore Italiano DOP ha chiuso il 2025 su una traiettoria particolarmente positiva, registrando una solida crescita in tutti i…

Nel 2025, Mortadella Bologna IGP ha riaffermato la propria importanza strategica all’interno del settore dei salumi in Italia, garantendo una crescita su vasta scala attraverso i…

IstruzioniPassaggio 1Porta a ebollizione una grande pentola d’acqua. Aggiungere i cuori di palma, riportare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco…

A Lione, il colore spesso viene prima di tutto: facciate rinascimentali color pastello, tetti in terracotta e tocchi di rosso sono quasi ovunque guardi. Nelle vetrine…

Nel novembre 2025, l’ultima Rapporto Ismea–Qualivita sui prodotti italiani è stato pubblicato, offrendo una fotografia dettagliata dello stato del cosiddetto “Economia DOPI dati confermano un settore…

Passaggio 1 Portate ad ebollizione una pentola capiente piena di acqua abbondantemente salata. Aggiungere le fettuccine e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino al dente…