Foto: Scott Semler • Stile alimentare: Camille Becerra Una delle prelibatezze più apprezzate della Cambogia, questo piatto dello chef ed educatore Ros Rotanak presenta calamari grigliati…
C’è qualcosa nell’infilare bocconcini di cibo marinato su uno spiedino che fa sembrare la cena una festa. Non appena arriva il caldo, la mia griglia si…
Non c’è niente come l’odore della carne di manzo che colpisce una griglia calda in una calda sera d’estate. È fondamentalmente il profumo ufficiale dell’estate. Nel…
Grigliamo tutte le volte che posso quando arriva il caldo e il pollo alla griglia è quasi sempre al centro di tutto. C’è qualcosa nello sfrigolio,…
IstruzioniPassaggio 1 Prepara la salsa chipotle: in un frullatore o in un robot da cucina, frulla la maionese, lo yogurt, l’origano, il cumino, l’aneto, il chipotle…
Matty Yangwoo Kim. Matty Yangwoo Kim Questo pesce riccamente salsato e baciato dalla fiamma è il piatto forte del menu anju, o cibo da bere, dello…
