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L’estate non è la stagione delle ricette complicate e delle liste della spesa lunghe chilometri. Voglio pasti e spuntini che siano veloci da mettere insieme, che…
Ogni estate, nei negozi di alimentari e nei mercati degli agricoltori iniziano ad arrivare le seconde pesche perfettamente mature, perdo completamente ogni autocontrollo. Li compro in…
Ecco una dura verità che ho imparato in modo disordinato: se stai organizzando una grigliata e trascorrendo l’intera festa in cucina, stai sbagliando. Ero quella persona…
Quando arriva il caldo, l’anguria diventa un elemento fisso nel nostro frigorifero. C’è qualcosa in quella dolcezza frizzante e succosa che rende totalmente gestibile anche il…
Conosci la sensazione quando prepari il cibo, ti giri per prendere un drink e metà del piatto è già sparita? Questa è la magia di un’ottima…
Conosci quella finestra magica in cui i pomodori hanno davvero il sapore dei pomodori? Quelli che sono pesanti, caldi dal sole e profumano di vite nel…
Se hai mai coltivato zucchine, sai già come va questa storia. Pianti un paio di semi, giri le spalle per una settimana e all’improvviso ti ritrovi…
Hai presente quel momento al mercato agricolo o al negozio di alimentari in cui vedi quei contenitori giganti pieni di mais dolce fresco? Questo è il…
C’è qualcosa nell’infilare bocconcini di cibo marinato su uno spiedino che fa sembrare la cena una festa. Non appena arriva il caldo, la mia griglia si…
C’è qualcosa di quasi magico nell’accendere l’affumicatore in un pomeriggio di fine settimana. L’odore da solo è sufficiente per portare l’intero vicinato nel tuo cortile. La…