Quando arriva il caldo, l’anguria diventa un elemento fisso nel nostro frigorifero. C’è qualcosa in quella dolcezza frizzante e succosa che rende totalmente gestibile anche il pomeriggio più caldo. Lo affettamo, lo frulliamo, lo gettiamo nelle insalate e lo trasformiamo nelle bevande più rinfrescanti che tu abbia mai sorseggiato in veranda. Che tu stia organizzando un grande barbecue in giardino o semplicemente concedendoti un pigro pomeriggio estivo, l’anguria è l’MVP della stagione e merita un vero momento per brillare. Questa carrellata è ricca dei nostri modi preferiti in assoluto per gustarlo, dalle granite al frullatore che hanno il sapore di una mini vacanza alle insalate salate che vengono divorate fino all’ultimo boccone. Ho anche aggiunto un paio di festosi piatti che piacciono alla folla che si abbinano magnificamente con una grande fetta di melone. C’è davvero qualcosa qui per ogni tipo di giornata estiva. Prendi la tua anguria, accendi il frullatore e prepariamo qualcosa di delizioso!
1. Granita di anguria
Quando il caldo è al culmine e l’acqua non basta, questa granita è la risposta. Bastano pochi ingredienti e pochi minuti nel frullatore, e il risultato è qualcosa che ci ritroveremo a sorseggiare per tutta l’estate. Se ami l’anguria, adorerai assolutamente questa.
2. Insalata di feta e anguria
L’anguria dolce incontra la feta salata e la menta fresca in questa insalata tanto semplice quanto impressionante. L’abbiamo portato al barbecue in giardino dopo il barbecue in giardino, e ogni ultimo pezzo viene mangiato ogni volta. Inoltre, la menta tende a tenere lontani i bambini, il che significa di più per gli adulti.
3. Mocktail più fresco di Key West
Questo mocktail è fondamentalmente una mini vacanza in un bicchiere. La combinazione di succhi di anguria, mirtillo rosso e frutto della passione è brillante, fruttata e totalmente rinfrescante. È adatto alle famiglie così com’è, ma sentiti libero di aggiungere il tuo liquore preferito se ospiti una folla di adulti.
4. Insalata di frutta rossa, bianca e blu
Abbiamo preparato questa insalata al pranzo dopo il barbecue dopo la festa, e alla fine la ciotola è sempre vuota, senza eccezioni. Anguria succosa, frutti di bosco freschi e salsa al miele si uniscono in un’incredibile sinfonia di sapori. La feta sbriciolata è il segreto che lo rende davvero indimenticabile.
5. Granite rosse, bianche e blu
Questa festosa granita a strati inizia con una vivace base di anguria e da lì non fa che migliorare. È facile come mettere tutto in un frullatore e sembra assolutamente sbalorditivo in qualsiasi riunione estiva. I bambini ne vanno pazzi e, onestamente, anche gli adulti.
6. Anguria grigliata al coriandolo e lime
Trasforma la tua anguria in qualcosa di nuovo e delizioso con questa ricetta per l’anguria grigliata al coriandolo e lime. Porta le tue grigliate estive a un livello completamente nuovo!
Come tagliare un’anguria
Impara come tagliare un’anguria intera a cubetti, gambi e fette per uno spuntino e da utilizzare in tutte le tue ricette preferite.
C’è una ragione per cui l’anguria e l’estate vanno di pari passo. È rinfrescante, facile da condividere e in qualche modo fa sembrare ogni incontro un po’ più estivo. Che tu lo tagli per uno spuntino, lo condisca in un’insalata o lo mescoli in qualcosa di freddo e delizioso, queste ricette sono un ottimo modo per goderti ogni boccone succoso finché dura la stagione.
