Un nuovo Guinness dei primati è stato ambientato nel cuore di Londra, dove il più lungo tiramisù mai realizzato ha raggiunto l’impressionante altezza di 440,58 metri. Il risultato, annunciato al Chelsea Old Town Hall, ha riunito figure di spicco della gastronomia italiana, tra cui Forno Bonomi E Eataly Londrainsieme a chef, studenti e volontari.
Forno Bonomi ha avuto un ruolo centrale nell’iniziativa, fornendo 154.000 savoiardi prodotto con ingredienti semplici: farina, zucchero e uova. Alla fine il dessert misurava 440,58 metri di lunghezza, con un’altezza di 8 centimetri e una larghezza della base di 15 centimetri, assicurandosi un posto nel Guinness World Records.
Eataly Londrasponsor principale dell’evento, ha sottolineato la natura collaborativa del progetto. “Siamo stati orgogliosi di sostenere un nuovo Guinness World Record“, ha affermato l’organizzazione. “Insieme a Rosaria Sara Spina, Capo Pasticcere di Eataly Londra, e alla Sous Chef Serena Angelillo, abbiamo contribuito alla realizzazione del tiramisù più lungo mai realizzato, guidati da Mirko Ricci e dal team organizzativo di COMPLITALY TV.”
La portata dell’impresa era significativa. Secondo gli organizzatori, il dessert necessario “50.000 savoiardi, oltre 3.000 uova e circa 400 kg di mascarpone“, culminando nella durata da record. L’evento ha riunito un team eterogeneo in quello che è stato descritto come “un capolavoro collettivo dai numeri incredibili.”
Al di là del disco in sé, l’iniziativa ha avuto un forte impatto dimensione caritativa. Porzioni di tiramisù sono state distribuite al pubblico in cambio di donazioni, raccogliendo circa £ 20.000. Il ricavato ha sostenuto il Fondazione Esharelifeun ente di beneficenza con sede nel Regno Unito focalizzato su progetti educativi, sanitari e sociali in tutto il mondo.
Gli organizzatori hanno sottolineato che l’evento è andato oltre il successo culinario. “Non si è trattato solo di un tentativo di record”, hanno osservato, sottolineando l’importanza dell’impatto sociale che il progetto mirava a mostrare Cucina italiana COME “un linguaggio universale di comunità, condivisione e solidarietà.”
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