A Tuttofood 2026 Dellavalle Salumi punta i riflettori sul suo prosciutto cotto di alta qualità, “Lesso La Valle”, un prodotto premium pensato per distinguersi sul mercato nazionale grazie ad un metodo di lavorazione non burattato che garantisce morbidezza senza eccessi di umidità. Caratterizzato da un sapore delicato con un finale dolce, questo prodotto rappresenta il fulcro della strategia di espansione dell’azienda all’interno del canale di vendita al dettaglio di generi alimentari, sia per il banco gastronomia che per lo scaffale self-service.
Durante l’evento, particolare attenzione è stata posta anche sui nuovi formati di vendita al dettaglio: dalla busta preformata da 100 g con fette ariose e piegate in modo morbido, progettata per migliorare l’aspetto premium del prodotto sullo scaffale, ai formati interi e dimezzati per il banco gastronomia tradizionale. Questa offerta si inserisce nel segmento dei salumi premium, dove l’azienda propone anche mortadella nazionale premium con pistacchi di Bronte e prosciutti stagionati selezionati.
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