Tuffati in una ciotola di insalata di pasta di pollo per un pasto rinfrescante e abbondante! Questo piatto combina teneri pezzi di pollo, verdure vivaci e pasta con condimento per l’insalata italiana. Perfetta per i picnic estivi, i pranzi o come pranzo veloce, questa insalata di pasta fredda non è solo visivamente accattivante ma anche piena di sana bontà.
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Perché questa ricetta di insalata di pasta fredda con pollo è perfetta per la tua prossima cena estiva
La pasta è un pasto economico e veloce, ma nessuno vuole restare bloccato in cucina davanti a una pentola di acqua bollente dopo una giornata in piscina. Ecco che arriva in soccorso l’insalata di pasta di pollo. È fresco, leggero e rinfrescante, ma completamente aromatizzato. E forse la cosa migliore è che puoi prepararlo con ore o giorni di anticipo, rendendolo una scelta estiva popolare per molte famiglie impegnate.
Ricco di pollo, broccoli, pomodori, cipolle rosse, funghi e cuori di carciofi in una salsa piccante a base di condimento italiano, l’insalata di pasta di pollo è il modo perfetto per sconfiggere il caldo.
Perché dovresti provare questa ricetta
Quando fa caldo, l’insalata di pasta con pollo è il tipo di piatto che dovresti sempre tenere in frigorifero. Oltre ad essere gustoso, è assolutamente conveniente! Senza bisogno di riscaldamento, l’insalata di pasta con papillon e pollo è il pasto ideale da portare con sé, e i bambini possono sempre fare uno spuntino ogni volta che hanno fame senza bisogno della tua supervisione.
Dato che esistono centinaia di modi per modificare questa ricetta e renderla tua, puoi prepararla ogni settimana senza annoiarti mai. Questa semplice ricetta di insalata di pasta di pollo diventerà la tua nuova preferita quest’estate e oltre.
Ingredienti Per L’insalata Di Pasta Di Pollo
Per l’insalata di pasta fredda con pollo vi serviranno:
- Petto di pollo disossato e senza pelle
- Pasta corta
- Broccoli
- Cipolla rossa
- Pomodorini
- Funghi
- Cuori di carciofo, conservati in acqua
- Condimento per insalata italiana
Note sugli ingredienti
In questa ricetta puoi utilizzare i funghi in scatola o quelli freschi che preferisci. Se scegli i funghi in scatola, scolali e sciacquali bene prima di usarli e salta la fase di rosolatura nelle istruzioni seguenti.
Qualsiasi pasta corta che ti piace funzionerà qui, ma papillon, penne e rotini sono forse le scelte migliori.
Usa una bottiglia del tuo prodotto preferito acquistato o preparato in negozio condimento italiano fatto in casa te stesso.
Come preparare un’insalata di pasta con papillon e pollo
Per preparare la ricetta dell’insalata di pasta con pollo:
- Cuoci il pollo usando il tuo metodo preferito. Il bracconaggio è infallibile e salutare, ma se grigliate regolarmente, proseguite e cuocete un paio di petti di pollo in più e conservateli in frigorifero per questa ricetta. Potete utilizzare anche il pollo allo spiedo. Tagliare i petti di pollo a dadini grandi e farli raffreddare in frigorifero.
- Cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. A cottura ultimata scolare la pasta e sciacquarla subito sotto l’acqua fredda per eliminare l’amido in eccesso ed evitare che si ripeta la cottura. Conserva la pasta per dopo.
- Sbollentare i broccoli in acqua bollente fino a quando saranno teneri, circa un minuto, e raffreddare rapidamente le cimette in un bagno di ghiaccio. Scolate i broccoli e tagliateli a pezzetti.
- Lavate, asciugate e affettate i funghi freschi. Soffriggerli nel burro o nell’olio d’oliva fino a renderli morbidi e asciugarli. Puoi condirli con sale, pepe e scaglie di peperoncino. Raffreddare prima dell’uso.
- Tagliate la cipolla rossa a dadini piccoli e tagliate in quarti i pomodorini.
- Scolare e sciacquare i cuori di carciofi in scatola.
Per assemblare l’insalata di pasta:
- Unisci tutti gli ingredienti preparati in una grande ciotola.
- Lancia bene.
- Puoi servire subito l’insalata di pasta e pollo, ma lasciare che i sapori si fondano per almeno un’ora in frigorifero ne migliorerà notevolmente il gusto.
Variazioni della ricetta
Alcune idee per personalizzare questa semplice ricetta di insalata di pasta:
- Aggiungi il formaggio: pezzi di formaggio cheddar, americano o feta. Oppure una spolverata di parmigiano sopra.
- Aggiungi erbe come basilico fresco, prezzemolo fresco o aneto fresco.
- Aggiungi le olive.
- Rendilo cremoso utilizzando maionese, yogurt greco o panna acida al posto del condimento italiano.
- Sostituire la cipolla rossa con cipolle verdi tritate.
- Scambia il pollo con il tacchino o il prosciutto.
- Lascia fuori il pollo e servilo come contorno al pollo o ad un altro antipasto.
Cosa servire con pasta e insalata di pollo
Con pollo e tante verdure, questa ricetta si qualifica come un pasto in una sola ciotola, ma puoi aggiungere alcuni contorni se lo desideri. Prova ad abbinare questa insalata di pasta con pane all’aglio, grissini o una macedonia di frutta fresca.
Come conservare gli avanzi
L’insalata fredda di pasta con pollo si manterrà fresca fino a tre giorni all’interno di un contenitore ermetico. Per un sapore migliore, lasciare riposare l’insalata di pasta per qualche minuto in modo che non sia ghiacciata.
Quanto dura l’insalata di pasta di pollo extra?
Per evitare che vada a male, prova a finire tutta l’insalata di pasta di pollo avanzata entro tre giorni.
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Insalata Di Pasta Di Pollo
Questa deliziosa insalata di pasta contiene pollo, cuori di carciofo, broccoli e molto altro ancora.
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Porzioni: 10
Calorie: 346kcal
Ingredienti
- 1 libbra pasta con papillon
- 1 libbra disossato petti di pollo senza pelle, cotti e raffreddati
- 1 libbra broccoli
- 1 medio cipolla rossa
- 1 libbra pomodorini
- 1/2 libbra funghi
- 1 Lattina da 14 once cuori di carciofo in acqua drenato
- 1 Bottiglia da 8 once Condimento per insalata italiana
Istruzioni
-
Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione e mettere da parte a raffreddare.
-
Tagliate il pollo e tutte le verdure a pezzetti.
-
Unisci la pasta, il pollo e le verdure in una ciotola capiente.
-
Aggiungi l’intera bottiglia di condimento italiano, mescola e servi.
Nutrizione
Calorie: 346kcal | Carboidrati: 44G | Proteina: 18G | Grasso: 10G | Grassi saturi: 1G | Colesterolo: 29mg | Sodio: 451mg | Potassio: 602mg | Fibra: 3G | Zucchero: 6G | Vitamina A: 920UI | Vitamina C: 60.2mg | Calcio: 49mg | Ferro: 1.9mg
