Browsing: del
Foto: Murray Hall • Styling del cibo: Rebecca Jurkevich • Styling degli oggetti di scena: Sophie Strangio La polvere di peperoncino affumicato del Kashmir e il…
Parmigiano Reggiano è ancora una volta al centro della scena Stati Uniti—il suo principale mercato di esportazione, che rappresenta Il 22,5% del totale delle esportazioni della…
Come molti nel Karakalpakstan, una repubblica autonoma nell’Uzbekistan occidentale, Klishbay Jumanyazov ha imparato a cucinare mentre pescava. Trascorreva le sue giornate sul delta dell’Amu Darya, dove…
Tradizionalmente, caffè dentro Tailandia è realizzato utilizzando un filtro in tessuto che ricorda una manica a vento. Conosciuto come kafae thung o kafae boran, letteralmente “caffè…
europeo investimento nel settore alimentare ha superato i 6 miliardi di euro nel 2025, registrando un incremento del 16% su base annua e segnando il il…
Il Futuro dell’Ospitalità e della Ristorazione Parte da Qui Sei pronto a scoprire come cambierà radicalmente il mondo dei viaggi, dell’ospitalità e del cibo nei prossimi…
L’Associazione dei produttori di etichette private (PLMA) ospiterà la 39a edizione della sua fiera internazionale “Il mondo del marchio del distributore” SU 19-20 maggio 2026 al…
Le esportazioni italiane di gelato accelerano nel primo semestre del 2025, puntando ora all’Asia
By Redazione
Gelato italiano continua a rafforzare la propria traiettoria di crescita sui mercati internazionali, confermando la resilienza e l’attrattiva premium del settore. Nella prima metà del 2025,…
Prima di prendere in mano le forchette, invochiamo gli antenati: mentori culinari del sud come Martha Lou Gadsden, Louis Osteen, Robert Carter, Emily Meggette Joseph “Chef…
Questo è Bouche divertitoil questionario alimentare di SAVEUR che esplora le curiosità culinarie di alcune delle nostre persone preferite. Questa serie di interviste approfondisce le loro…