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Nel 2026, quando l’efficienza e il valore diventeranno fattori critici nel settore alimentare, Il settore italiano dei surgelati rivela un sorprendente contrasto. Mentre gelato confezionato le…

Parmigiano Reggiano è ancora una volta al centro della scena Stati Uniti—il suo principale mercato di esportazione, che rappresenta Il 22,5% del totale delle esportazioni della…

Il Caso che Scuote il Mondo del Fine Dining Ti starai chiedendo come sia possibile che il nome più importante della cucina mondiale sia finito al…

Vino italiano esportazioni verso gli Stati Uniti sono sotto pressione poiché gli effetti combinati delle tariffe e dell’indebolimento del dollaro pesano sulle vendite e sui margini…

Tokio ha riaffermato la sua posizione di hub internazionale della pizza contemporanea. Durante una cerimonia tenutasi al Istituto Italiano di Cultura nella capitale giapponese, 50 pizze…

Un ex consulente bancario di una cittadina collinare del sud Italia sta tranquillamente costruendo una rete di distribuzione continentale per Salumi calabresi. La sua arma segreta…

Il settore agroalimentare italiano si sta preparando per una potenziale nuova ondata di pressioni sui costi come l’escalation conflitto in Medio Oriente – e le crescenti…

europeo investimento nel settore alimentare ha superato i 6 miliardi di euro nel 2025, registrando un incremento del 16% su base annua e segnando il il…

Il Futuro dell’Ospitalità e della Ristorazione Parte da Qui Sei pronto a scoprire come cambierà radicalmente il mondo dei viaggi, dell’ospitalità e del cibo nei prossimi…

Dalla cucina di nonna Carmela all’atelier di Antonio Nocera: Mammèlail nuovo racconto fine catering dei Piccirillo All’ombra del Vesuvio prende forma un nuovo capitolo della grande…